永和樂華夜市美食小吃篇
國人重視食補，平常吃滷肉飯陽春麵，雖然填飽肚子，但總覺得少了點什麼，偶爾也想吃點滋補的料理；這間在永和樂華夜市的「鐘點棧 當歸鴨鴨肉飯 專賣店」用整支鴨子下去熬煮湯頭，喝起來是清香藥膳滋味，吃起來軟中帶實在口感的鴨肉有豐富營養，而且價格親民，不論是午晚餐時間，還是宵夜時段，是來逛永和樂華夜市的美食小吃好去處FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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食記開始
鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店，在樂華夜市裡的平價小吃，從捷運頂溪站、永安市場站，步行約10分鐘可以抵達，店家門口前有機車停車格，中午來還蠻好找車位，如果是夜市熱鬧的晚上時段，建議把車停在外圍散步進來
平價小吃，但有兩個店面組合而成，左邊的是用餐區，右邊的則是調理區
餐車上貼的告示使用的是台灣本土豬，能看到整個料理的過程，聞得到陣陣香氣
枱面上擺著一整隻鴨子，甘甜湯頭是整鴨下去熬煮的成果
調理區前的小桌子上，放著外帶菜單，而內用菜單放在用餐區，醬子要外帶的客人，就不會跟內用的客人擠在一起
左邊彩色菜單是內用，右邊的單色菜單則供外帶使用，餐點的價格大多在$100以內，相當的親民
騎樓設有收碗區，內用區用餐結束後，要自行把空的餐具和殘渣放到收碗區來
整個店面都是內用區，座位不算少，但晚上夜市熱鬧的時候還是容易客滿，建議可以避開用餐尖峰時間來
牆壁上有附圖片的菜單，以及餐點價格，這樣子就算是外國人看不懂中文也可以輕鬆點餐
如果選擇內用，點湯類餐點可以免費續湯，有需要一次性免洗餐具，要在菜單上註明
內用區的餐具，收納在這個殺菌箱裡，讓客人自由取用，旁邊還有簡單調味料，以及當歸鴨湯的靈魂料酒
上餐速度還蠻快的，畫好菜單到櫃檯結帳後，沒多久餐點就由服務人員送到桌面上了
當歸鴨肉麵線＋鴨丸來到鐘點棧 當歸鴨鴨肉飯專賣店，當歸鴨絕對是推薦必點項目，可做成麵線、油麵和冬粉三種選擇，我們選了麵線並且加點鴨丸
麵線屬於較寬版本，湯頭調味較為清淡，吸收了湯頭的清甜，吃起來順口，是注重養生和清淡的口味
切片鴨肉軟嫩不乾柴，厚度咬起來口感剛剛好，不會太老柴也不會太空虛，鴨肉吃起來帶點當歸的香氣
湯麵/湯類加鴨肉丸看到湯麵和湯類有可以加鴨丸的選項，立馬就打勾選起來，彈性又多汁的鴨肉丸，讓這碗當歸鴨麵線更加的豐盛
店家還有特別準備浸泡了人參、枸杞的料酒，如果覺得湯頭的味道不夠濃郁，可以比照吃四神湯模式，多加一點提升風味
嚐了兩口原本店家設定的滋味後，立刻就跑去醬料區，將這一瓶靈魂料酒加到湯裡
松阪豬肉飯賣當歸鴨的小吃店裡面出現了松阪豬肉飯，讓人覺得很好奇，點了一碗來吃看看，如果是上班族中午出來吃午餐，點個一碗豬肉飯，感覺就能補充滿滿的能量和蛋白質
松阪肉一條豬也就兩片讓人喜愛，豬肉入口Q彈，肥瘦比例恰到好處，淋上些許甜辣醬提味，很想多扒幾口飯
白飯已有肉汁滲透其中，鹹香氣味讓人吃起來更有滿足感，在點綴一些長豆，吃起來更顯清爽
便當裡的重要角色香腸，也付了兩片，味道上有畫龍點睛效果
如果想要多吃一點當歸鴨肉，建議再多點一份鴨腿來嚐嚐
鴨肉嚐得到鴨油的爽口和甘甜，肉質比起當歸鴨的肉片還要更軟嫩一些，沾一點甜辣醬配上一些薑絲，配餐或者是下酒都挺不錯的
醬香滷油豆腐＆藥膳滷蛋加點了兩樣小吃攤必吃的小菜
入味的油豆腐，鹹香滋味是稱職的配菜，軟彈和多汁的口感覺得滿足，滷蛋也蠻入味的，連中心的蛋黃也吸收了藥膳的滋味
脆腸每每吃當歸鴨，看到脆腸這一道特別的配菜，一定會點來吃吃
川燙過後彈牙的脆腸，提供醬料和薑絲作為搭配，咬起來QQ脆脆的口感，想來杯啤酒啊
燙高麗菜較少看到小吃攤菜攤裡把燙高麗菜作為菜單裡固定小菜，大多是以時蔬來標示，所以就點來吃看看啦！吃的到高麗菜本身的多汁和清甜，淋上些許油蔥醬料，增加鹹度和香氣
滷蛋很適合搭配麵類和飯類，不但能增添香氣，也能夠增加飽足感
吃湯麵和麵類，如果湯已經喝得差不多了，還可以端著碗公，到旁邊的調理區請服務人員來加湯
安魯魯小評
樂華夜市裡的貼地氣、平價小吃餐廳資訊
店名 鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店 FB 分享給朋友 電話 02 2920 2205
地址 新北市永和區保平路18巷8號 (點我看地圖)
營業時間 11:30–00:30
公休日 週二
捷運資訊 永安市場站、頂溪站(步行約10分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/is0229202205
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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