新莊火鍋篇
有活潑親切的老闆娘熱情接待，湯頭是新鮮食材、費時間熬煮，煮食材增添風味，直接喝也很OK！這間位在新莊棒球場隔壁的「圓滿鍋物」，主餐走精緻、中高級路線，不但有和牛，也有西班牙伊比利豬，愛吃海鮮還有活跳跳「波士頓龍蝦」和「貝里斯龍蝦」是間溫馨氣氛適合全家親子一起來吃火鍋、聚餐的新莊火鍋餐廳FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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食記開始
圓滿鍋物，就在新莊棒球場旁的和興街，距離捷運新莊站步行約15分鐘，店家附近有汽機車停車格，但如遇到比賽會較難找車位
想吃波士頓龍蝦的同學，來這就對了，水缸裡波龍活跳跳！
餐廳是以原木為主色系的裝潢設計，讓人覺得溫暖沈穩，我們來吃飯的時候，很多組客人是全家一起來用餐，感覺溫馨
自助吧在一樓，有醬料、冷飲、咖啡和冰淇淋可自取
也有研磨咖啡
醬料區有水果醋、日式醬油、黑白醋等等
蒜末、辣椒、沙茶醬、蔥花等調味料，項目不多，但都是常會用到的
登上樓梯來到二樓用餐區，比起一樓更寬敞
延續一樓原木風格，二樓可以看到大片堆柴牆面，和對面棒球場公園的樹木相互呼應
回到一樓座位，來看看菜單～
套餐附菜盤、火鍋料盤以及飯麵多種副餐擇一，飲料、冰淇淋免費自取，蔬菜盤可更換梅花豬或培根牛。共鍋酌收$150，可抵單點區
決定來點個無敵霸王牛和西班牙伊比利豬吃吃
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有四種湯底可選擇，味道不會太重太死鹹
有四種湯底可選擇，味道不會太重太死鹹
昆布蔬菜，最基本的湯頭，清爽無過多調味，想吃食材原味昆布蔬菜湯就是首選
麻辣鴨血，四種湯頭中調味最重的一款，集合了鹹香麻辣滋味，搭配軟Q鴨血
上桌的麻辣湯裡頭已經有鴨血
圓滿雞湯，加入大蒜熬煮，湯底呈現乳白色，有香氣卻不搶戲
人蔘藥膳，淡淡高麗蔘味在嘴裡擴散，彷彿在吃補品的感覺，這兩款湯頭都適合直接喝
有著淡淡中藥香氣的藥膳湯頭
白色是小朋友會喜歡的雞湯
菜盤裡有：地瓜、南瓜、大黃瓜、黑木耳、高麗菜、水果玉米、茼蒿、香菇、金針菇、豆皮、芋頭及五種火鍋料，滿滿一盤光看就覺得好滿足，感覺吃菜盤和火鍋料就飽了
每次吃火鍋都從煮蔬菜開始，蔬菜較適合清爽湯頭，所以就用昆布湯先來煮一盤
火鍋料就看個人喜歡，想吃重口味，就丟麻辣鍋，口味清淡放在雞湯也不錯
明太子泡菜
辣味的明太子配上清脆微辣的泡菜，除了跟肉一起吃，拌飯也很夠味
簡單地從自助吧調了一些醬料來用
西班牙伊比利豬
看到菜單上提供了伊比利豬，馬上就決定是他了！瞧瞧肉的顏色和油花，一點都不輸右手邊的霸王牛！
伊比利豬是吃橡樹果子，肉質會帶點橄欖油香氣，也沒有豬隻羶味
1:1的肥瘦比，不說這是伊比利豬，應該會有人認為這是牛肉吧！
先下麻辣鍋煮一片，吃起來肉Ｑ，口感彈，辣味乘著伊比利豬的油脂在嘴裡緩緩散開
如果想吃伊比利豬的香氣，最好還是涮昆布湯，品味脂肪優雅的香氣
無敵霸王牛
取自肩胛部位的翼板肉，將肉片捲起來的擺盤，看起來美味
趕快夾起來涮一涮
一夾起霸王牛，很直覺就是先往麻辣鍋去
肉片原來超長的，沾上了麻辣鍋的紅色，讓人看了猛吞口水，霸王牛肉質吃起來厚實且Ｑ
不太能吃辣的同學，也推薦拿霸王牛來涮雞湯，讓肉吃起來更甜
火鍋料煮麻辣鍋，麻辣湯頭吃起來嘴唇舌頭都會微微發麻，而且辣得不會太刺激，也沒有苦味，麻辣豆腐吃起來就是過癮，鴨血的味道就更重了些
一定要提一下芋頭，煮好的芋頭一入口感覺就像變成了芋泥，綿稠又甜，這碗火鍋料搭配的是人蔘藥膳湯頭，就算已經煮了這麼多火鍋料，喝起來還是清爽帶中藥的味道
雞湯煮蔬菜，湯頭喝起來更清甜，蔬菜也增添了美味
另外加點的明太子泡菜和白米飯一起包在伊比利肉片裡，有澱粉有蛋白質，佐以明太子泡菜，就是爽快
另外一份副食是烏龍麵，軟Ｑ的烏龍麵煮昆布湯，有那麼一點日式的風味
現在只要在google給評價，或者FB拍照打卡，就可獲贈蛤蜊盤或蝦蝦盤擇一
雖然是打卡招待盤，但一點也不馬乎，這蝦子還不小隻呢
快速的把蛤蠣和蝦子燙熟，本來沒預期會吃到海鮮的，又添口福啦
飯後的甜點，當然要來球冰淇淋了，也可以把研磨咖啡加一點到巧克力冰淇淋裡，很合唷
另外也有甜筒可以吃，感覺冰淇淋跟甜筒還是最搭的組合
愛吃海鮮的同學，這裡也有貝里斯龍蝦和波士頓龍蝦的海陸雙人餐可選擇
各式各樣蔬菜和火鍋料
安魯魯心得
食材新鮮不在話下，湯頭用心熬煮可直接喝！餐廳資訊
店名 圓滿鍋物 FB 分享給朋友 電話 02-89929818
地址 新北市新莊區和興街69號 (點我看地圖)
營業時間 週一到五 11:30-14:30、17:30 - 22:00，週六日 11:00-22:00
捷運資訊 新莊站(步行約15分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/circlehotpot/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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