減醣健康餐盒篇
最近很多同學開始吃起了減醣飲食，安魯魯也吃了快一年的減醣餐，自己去買肉、菜回來煮，簡單調味或加點辣椒醬就好吃，還可以吃到肚子撐、咀嚼得很過癮，不過對於不方便下廚的同學來說，現在就有像「Johnny Bro 健康廚房-江翠店」這樣的健康餐盒餐廳，有別於傳統油膩、超過一半份量都是飯、麵的便當店，提供減醣飲食的健康餐盒，正餐想吃少醣、高蛋白、高纖維也就簡單方便了許多，正在執行減脂計畫或健身的同學，趕快來看看FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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食記開始
Johnny Bro 健康廚房-江翠店，距離捷運江子翠站5號出口步行只需2分鐘，有兩條路可以從5號出口走到店家，第一條路是從5號出口旁邊的停車場閘門小巷子走進去，到底之後左轉就可以看到
第二個方式是出5號出口後，繼續往前走，會看到這間便利商店然後右轉
接下來會看到一間日式料理店，再右轉，就可以抵達。
Johnny Bro 健康廚房-江翠店，是在2樓，夜色裡招牌非常顯眼
順著旁邊大樹下的樓梯往上爬到2樓，就是Johnny Bro 健康廚房-江翠店了！我們來的時候有很多外送員的機車停在大樹旁
入口處就有菜單可以參考，商業特餐是$100 ，只要訂滿$300即可外送
爬上樓梯到2樓，這裡還有一個戶外用餐區，天氣不錯時在這裡吃飯蠻有氣氛的
推開大門走進店裡，裡頭裝潢有別於一般便當店，像是帶健身房風格的咖啡店
用餐空間寬廣、乾淨又舒適
自助區牆面上有大大的菜單，這間店較特別是有提供甜點和咖啡等飲料，真的可以當一間咖啡館了
主打輕鬆無負擔的飲食，餐點可客製化組合！
餐盒有三種尺寸大小，肉類有牛雞豬魚，不同的調味方式和食材部位，創造出近十種選擇
甜點強調低糖、低脂肪的零負擔，以希臘優格方式製作減少油脂，口感吃起來綿密，看到上面的說明，等一下要點一份來當作飯後甜點
自助區裡的筷子、叉子、湯匙、紙巾和調味料整齊擺放，另外還有檸檬水可以自取
先找好位子坐下，然後來櫃檯點餐，店家提供減醣包月的餐盒優惠，有興趣的同學請來詢問可愛的店長
櫃檯上也有菜單，先拿一份到座位上好好研究一番，小黑板上寫著今天提供的湯品
用餐區桌子乾淨整潔，也有大桌子可以容納人數較多的客人組一起來用餐
最近減醣飲食很風行，完全不吃澱粉的同學，可選擇把飯換成蛋或菜，想另外加飯、加菜、加蛋則是每項$10。若不想吃整份餐盒，可以試試捲餅和單點肉類。
義式蒜香雞(S)
義式蒜香雞是由高麗菜、長豆、紅蘿蔔、半個白煮蛋，以及雞肉和紫米飯組成的S號餐盒
調味最重的是蒜味和香草香的雞肉，自己水煮或煎烤雞肉容易柴，這裡運用低溫料理的技巧，不但熟透而且保住雞肉的軟嫩和多汁，高麗菜和長豆吃起來很清甜，剛好和味道稍重的雞肉達到平衡，紅蘿蔔帶點醬油味咬起來很軟
墊在最下方的是ＱＱ的紫米飯，在嘴裡咀嚼是越嚼越甜。
陽光姐表示菜色搭配和份量她們員工便當很相近，但是食物的調味大勝，雖然選了最小份量，吃完已經接近九分飽了
法式蒜香板腱牛排(M)
安魯魯吃減醣餐將近一年，聽到店家可以把飯換成蛋或菜，立刻就決定把米飯更換成蔬菜！板腱牛排有好幾片，如果選擇XL，肉片和飯量都會更多，喜歡吃肉肉菜菜，食慾很好的同學，建議可以直接上XL
一端上來就聞到肉片上傳來陣陣的蒜香
板腱牛排是軟中帶點厚實的口感，中間還帶點筋吃起來更有嚼勁，蒜香提味讓肉片吃起來香甜，讓我忍不住直接把肉片給吃光光
法式蒜香板腱牛排和義式蒜香雞的蔬菜略有不同，少了紅蘿蔔多了金針菇和青江菜，主要的調味也是來自板腱肉，青菜一樣是鮮甜清爽滋味
今日例湯-番茄蔬菜湯
湯品內容會寫在櫃台前小黑板，今天登場的是蕃茄蔬菜湯，除了滿滿蕃茄顆粒，還有些許的高麗菜、金針菇、切塊蕃茄，入口微酸蕃茄風味，義式香料穿插其中
番茄的酸較重和蔬菜的甜搭配的嘟嘟好，由於安魯魯本來就愛吃酸，喝起來覺得好順口
黑芝麻杏仁奶 & 低卡苺果乳酪蛋糕
Johnny Bro 健康廚房-江翠店，還有供應甜點、咖啡和奶昔等飲料，所以就點了黑芝麻杏仁奶 & 低卡苺果乳酪蛋糕來當作飯後甜點，喝一口黑芝麻杏仁奶，滿嘴都是芝麻的香氣，稍微的濃稠度，又增添了幾分飽足感
Johnny Bro 健康廚房-江翠店，還有供應甜點、咖啡和奶昔等飲料，所以就點了黑芝麻杏仁奶 & 低卡苺果乳酪蛋糕來當作飯後甜點，喝一口黑芝麻杏仁奶，滿嘴都是芝麻的香氣，稍微的濃稠度，又增添了幾分飽足感
低卡苺果乳酪蛋糕使用希臘優格製作，吃起來有帶有濃濃莓果香氣和酸甜，底層的餅皮是濕潤的口感，整體吃起來比一般起司蛋糕更柔軟，吃完了甜點心滿意足！
在用餐的時候，不少外送員來來去去的，順便就拍了一下外帶餐盒的樣子
也有這樣用紙盒裝的熱騰騰餐盒，正準備出發去主人家裡
安魯魯心得
肉肉軟嫩好吃，菜菜爽口清甜，少吃白米飯、麵的健康餐盒餐廳資訊
店名 Johnny Bro 健康廚房-江翠店 FB 分享給朋友 電話 02-22596066
地址 新北市板橋區文化路二段410巷2弄8號2樓 (點我看地圖)
營業時間 11:00 - 20:00
捷運資訊 江子翠站5號出口(步行約2分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/107585004364011/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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