土城火鍋餐廳篇
一整隻的波士頓龍蝦煮火鍋，吃法豪邁！「鼎川霖鍋物」的頂級海龍雙人鍋匯集了波龍、天使紅蝦、草蝦和白蝦，四種蝦口感風味各具特色，再搭配兩大盤黑毛豬里肌和美國嫩肩沙朗牛，8款經典湯頭可選，愛吃辣的同學蒙古麻辣鍋必點，而東北酸白菜白肉鍋最適合冬天圍爐，蝦蝦、肉肉和美味湯頭的甜美組合，新年假期來吃海陸大餐，滿足了冬天狂嗑火鍋的慾望！FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
鼎川霖鍋物在新北市有五間分店，桃園也有一間(文末有分店資訊)，我們今天來吃的是在土城的青雲店，最近的捷運站是海山站，步行約20分鐘，有多路的公車經過，搭公車可以坐到「清水派出所」下車，公車站對面就是店家！
門口是紅線不能停車，但斜對面有收費停車場，機車在附近的巷弄內可找到位置停
營業時間是周二到五 11:30 - 15:00(14:00最後出餐)，17:00 - 22:00(21:00最後出餐)、週六日 11:30 - 22:00，週一公休
店內裝潢是簡約暖色系風格，目測約有60-70個座位
有大長桌讓全家大小聚在一起吃火鍋
在櫃檯旁邊的大水族箱，裡面有河豚悠游自在，這一隻很親人會跟人玩耍，超可愛der
水族箱的旁是冰淇淋和冷熱飲自助區，除了常見的可樂汽水，另提供吃麻辣鍋必喝的烏梅汁，以及小朋友最喜歡的奶茶
還有知名的Twinings的早餐茶包，讓客人自己沖泡，看到有Twinings先沖了一杯來喝
冰淇淋要用小紙杯裝
醬料和湯頭區，蔥花、蒜頭、沙茶、辣椒的基本調味料，乾淨整潔的放在檯面上，中間的抽屜裏頭是餐具
最下面的是六種湯頭的高湯，讓客人可以自取加湯
鼎川霖鍋物的海鮮食材真厲害，牆上的四張海報是強打的殿堂級龍船、殿堂級龍船海陸套餐、痛風狠蝦雙人鍋和今天要吃的頂級海龍雙人鍋
服務人員幫我們安排好座位，看看桌墊上的菜單，準備來點餐
店內有北海道昆布、蒙古麻辣、東北酸白菜、養生藥膳、牛奶養顏、日式壽喜燒、柴魚味噌、田園番茄八種湯頭可以選擇，副餐則提供白飯、雞蛋、冬粉、烏龍麵、板條、王子麵。
菜單上有特別提醒，蒙古麻辣鍋、養生藥膳鍋由中藥，孕婦不建議食用。
身高120公分以上，共鍋費120元，附主餐和副食一份
在等餐點上桌的同時，先來點飲料喝喝，左邊是烏梅汁，右邊則是Twinings的早餐茶
菜盤的品項超豐富，有鬆綿的南瓜、芋頭，口感脆脆令人驚喜的水蓮、秀珍菇、還有魚酥，超高水準的蛋餃、貢丸、墨魚丸、甜不辣等等
頂級海龍雙人鍋
豐富的食材有波士頓龍x1、天使紅蝦x2、海大蝦x2、白蝦x4、草蝦x2，再從台灣梅花豬/黑毛豬里肌、美國嫩肩沙朗牛/帶骨雞腿塊/極黑豬豚肉/培根牛、紐西蘭嚴選羊肉中任選兩盤不重複，並包含兩份菜盤和兩款湯頭和副餐任選
蒙古麻辣鍋的湯頭有濃郁的孜然和中藥風味，不死鹹，喝口湯辣度會慢慢浮現，不能吃辣的同學要小心，後勁很強
東北酸白菜鍋酸得好，聞到酸酸的味道，就想來盤豬五花肉片好好涮一涮，湯頭喝起來順口，有白菜的清甜
今天的主角是這一大盤蝦蝦，有波士頓龍蝦、白蝦、天使紅蝦和草蝦！逢年過節想要吃個大餐犒賞一下自己，波士頓龍蝦領軍的蝦蝦盤，最能滿足！
湯頭選了蒙古麻辣、東北酸白菜，搭配湯頭的肉品就決定是黑毛豬里肌和嫩肩沙朗牛。
黑毛里肌豬粉嫩粉嫩的外表，經過麻辣鍋與酸白菜鍋的洗禮，吃起來是扎實的口感，清爽的風味
里肌豬本來是要搭配酸白菜鍋的，但安魯魯反而比較喜歡煮帶孜然味蒙古麻辣鍋
美國嫩肩沙朗牛的顏色鮮紅欲滴，看起來漂亮
單點品項-蛋餃
這裡的蛋餃不但顏色鮮豔，下鍋煮了一陣子也不會軟爛，內餡吃起來有口感
單點品項-季節限定茼蒿
今年的茼蒿特別新鮮，所以店家也推出了季節限定的品項，喜歡吃茼蒿的同學就可以盡情享受
其他的火鍋料像是甜不辣、魚酥，在麻辣鍋裡面煮一煮，吸收了麻辣鍋的香辣，甜不辣軟Ｑ軟Ｑ，浸泡了湯汁的魚酥吃起來更香辣
蛋餃也是兩鍋湯頭煮起來都不錯吃，有不同的風味
黑毛里肌豬肉和蛋餃，一次煮多一點可以慢慢的品味
接下來主角要登場！波士頓龍蝦佔據了我的蒙古麻辣鍋！
一隻波士頓龍蝦就幾乎把麻辣鍋的位置給佔滿了，只能再塞個幾隻白蝦和草蝦進去煮，肉質吃起來軟甜的天使紅蝦就等下一輪了！
火鍋咕嚕咕嚕地滾～看著波士頓龍蝦在麻辣湯頭裡慢慢煮熟，草蝦和白蝦也慢慢轉成橘紅色，超療癒的！
翻開龍蝦頭來看看，裡面有豐富的蝦黃和蝦腦！
豪邁的一次把所有的蝦蝦都煮熟，就可以慢慢地享用！
大口吃龍蝦、大口吃肉肉，新鮮美味好滿足～一年來的辛苦疲憊，就在大啖美食之間拋到九霄雲外
波士頓龍蝦的殼已經事先處理好，龍蝦肉肚子已經剪開，只要抓住殼的兩邊稍微用點力就可以掰開取出蝦肉
波龍的肉質吃起來有彈性，而且還有完整的蝦黃，大口一咬很過癮。
大螯的殼也已經敲脆，輕鬆就能取出肉來，而喜歡吃蝦頭的同學，千萬不能放過波士頓龍蝦大頭裡的鮮美的蝦膏和蝦黃！
草蝦的肉質Ｑ彈，白蝦的肉質甜美，一整個吃下來就是鮮味大滿足！！
饗宴的最後，來四球冰淇淋當作甜點，做為完美的結尾～
安魯魯小評
一千出頭的雙人套餐，就能吃到新鮮的龍蝦和兩大盤肉品，相當划算★餐廳與氣氛
輕鬆舒適
★餐點分類與份量
火鍋
★服務
上餐速度快
★特色
海鮮、龍蝦鍋物
餐廳資訊
店名 鼎川霖鍋物－青雲店 FB 分享給朋友，找天一起來吃！電話 02-82625055
地址 新北市土城區青雲路299號 (點我看地圖)
營業時間 周二到五 11:30 - 15:00，17:00 - 22:00、週六日 11:30 - 22:00
公休日 週一
官方FB https://www.facebook.com/鼎川霖鍋物-青雲店-149454722255384/
分店資訊
貴興店 新北市板橋區貴興路108號/02-2956-2430
重慶店 新北市板橋區重慶路245巷17號/02-2962-5900
板樹店 新北市板橋區金門街376號/02-2675-5227
昌平店 新北市新莊區昌平街33號/02-2990-4279
大興店 桃園市大興路211號/03-355-2266
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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