黑糖茶膏隨身包篇
黑糖濃郁香氣，不論是做成冰品還是茶飲，都讓人回味無窮，這次把黑糖拿來做沙拉醬！不但無違和感，熱量比油類沙拉醬低、鈉含量也比和風醬低，而且好吃到沙拉吃光了還要舔乾淨盤底！「慢活匠」將黑糖做成茶膏，小包裝隨身攜帶，不像市售黑糖產品做成茶磚，需要熱水和時間沖化，黑糖茶膏加入冷熱水即沖即飲，取代平常喝的手搖飲，還可以直接擠在沙拉或其他菜色上，攪拌一下就可以開吃，使用上很方便！FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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食記開始
前陣子想做黑糖饅頭，特地去找適合的黑糖，才發現市面上黑糖分兩種，一種是「還原黑糖」，也就是砂糖加糖蜜製成，另外一種則「古法黑糖」：使用甘蔗汁慢慢熬煮，依循傳統作法保留食材原味，兩種黑糖的差異最明顯的就是在香氣上，古法黑糖有著濃郁蔗糖香，在嘴裡融化，蔗香依舊淡淡口齒留香
「慢活匠」兩款「古法黑糖」茶膏分別是「黑糖冬瓜茶膏」和「黑糖陳皮檸檬茶膏」黑糖冬瓜是用「台灣70年老黑糖」+「本土大顆熟冬瓜」，將整顆冬瓜去頭去尾、去皮、切條、去籽後，不添加水、色素與香料費時熬煮。
黑糖陳皮檸檬則是「台南黑糖」+「屏東本土檸檬」人工皮囊分離、切碎去籽，蒸氣高壓鍋長時間燉煮。兩款都是100%手炒食材，無添加防腐劑或色素香料
外盒的側面有沖泡方式，和市售黑糖磚需要用熱水浸泡一段時間，化開不同；茶膏用冷水就可以沖泡，冷熱皆宜
盒子另外一面，是DIY料理小教室，烹調料理也可直接加入黑糖茶膏，相當方便
製造和有效日期印在外盒的底部
一盒裡頭有十包這樣的隨身包
每包隨身包是25g，包裝上有成份、使用方式以及營養標示，每100g熱量在300大卡左右，比起美乃滋醬、千島醬的5、600大卡，幾乎是少了一半；和風醬雖然熱量也低，但是鈉含量驚人，茶膏的鈉含量相較之下頗低
黑糖陳皮檸檬黃色的包裝盒，看起來清新自然，送禮自用兩相宜
盒子裡頭除了有隨身包，還有四道料理的簡單小食譜，教你製作黑糖陳皮檸檬白玉水果露、愛玉露
做熱的醋溜里肌，以及清爽的「陳皮檸檬嫩雞胸油醋沙拉」
黑糖冬瓜喜歡喝古早味黑糖冬瓜茶的，有隨身包就很方便啦！倒出來加水攪拌攪拌，就是懷念滋味，加片檸檬喝起來更清香
也可以做蜜汁小豆干、蜜汁燒排骨，也可以發揮創意，烹飪自己專屬的料理
那就先來沖個「黑糖冬瓜茶」吧！隨身包不需工具，輕鬆一撕就可打開，不沖水直接喝好像也可以齁～
裡頭有冬瓜果肉，一打開就有濃郁的黑糖香撲鼻而來
包裝上推薦加入150cc的水即可，依據個人的口味來調整，覺得太甜就加多點水
茶膏很方便，水倒進去，稍微攪拌一下就可以開喝！冷熱水都可以，沒有茶磚需要熱水和浸泡才能化開的問題喝起來是濃郁的黑糖和冬瓜香，喝完嘴裡還會留有淡淡的香氣，對螞蟻人安魯魯來說，150cc的甜度的剛剛好，如果是清爽口感的同學可以多加100cc
天氣熱，想來點冰冰涼涼的，那就加入冰塊，再來一片檸檬，酸酸甜甜的滋味涼爽又消暑
冰塊在杯子裡滾來滾去，點綴綠色的檸檬片，看起來頗療癒
不論是在辦公室還是週末在家的下午茶，自己沖一杯簡單、方便又舒壓
這一天做了茶凍，本想淋鮮奶油吃，但考慮鮮奶油熱量不低，想到了「黑糖冬瓜茶膏」隨身包！
那就讓黑糖冬瓜茶膏來陪伴茶凍好了！撕開擠上去～
帶點苦澀口感的茶凍，有了黑糖冬瓜的扶持，吃起來是多層次風味，有甜有苦澀，像極了愛情～
在健身、減少熱量攝取的同學，常常會吃沙拉，沙拉雖然熱量低，有豐富的纖維素，但沙拉醬的熱量驚人，這時候就可以拿出「黑糖陳皮檸檬茶膏」來當沙拉醬！
撕開隨身包，直接淋在沙拉上，除了有濃郁的黑糖香，還可以聞到陳皮檸檬的清香
酸酸甜甜的黑糖陳皮檸檬茶膏作沙拉醬一點也不違和
相較熱量高的千島醬、沙拉醬，以及鈉含量高的和風醬，黑糖陳皮檸檬茶膏的熱量、鈉含量都較低
吃起來酸酸甜甜，還有滿口的黑糖濃郁蔗香，比平常更快的速度就吃光了這盤沙拉，忍不住把盤底的殘留的黑糖陳皮檸檬茶膏給舔了個乾淨！
慢活匠說：老時光的黑糖茶膏，將重新定義你的嗜甜味蕾，滿足全家大小的心與胃。安魯魯說：方便好用的黑糖茶膏，讓螞蟻人隨時都能補充甜蜜蜜呀～
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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