夏天吃芒果篇
台東夏雪芒果，有土芒果的香、愛文的甜、金煌的口感和體型，吃起來香氣足、多汁又不甜膩，量少品質好價位高，所以有芒果界LV之稱！「台東夏雪芒果」歷經十多年改良，是擁有身分證的台灣在地芒果品種，由於產季短，現在吃夏雪芒果最對時！夏天就是吃芒果的季節，介紹兩種芒果切法，防疫期間在家動手做好看的冰品甜點「芒果優格葡萄冰沙」和「芒果慕斯蛋糕」，芒果控必看，送禮自吃兩相宜的夏天必吃水果！FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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吃芒果開始
台東夏雪芒果怎麼買？透過網路訂購宅配家最方便，可以到台灣好農、momo購物網(中果)(大果) 訂購
大部分的夏雪芒果是種植在台東，今天吃的是「台東綠色隧道夏雪芒果」，生產者是有「台灣夏雪芒果種植鼻祖」之稱的黃春潮先生
裝箱包裝的仔細，打開紙箱，上層還有一片泡棉布，保護著芒果界LV-夏雪芒果
裡頭每顆芒果用網狀泡棉包起來，避免運送途中碰傷，箱子一打開，不誇張！一股清香迎面而來
這一箱是重約4.2台斤的中果，體型中型的芒果約有6~8顆，一個人吃一顆嘟嘟好，如果想要買來送朋友，大果看起來體面氣派，重量也是4.2台斤上下，約4~5顆
每顆芒果上貼有專屬身分證識別標籤，想要重複使用根本不可能，因為輕輕一摳，識別貼紙就破啦！
打開來檢查看看每顆芒果狀態，有幾顆已經黃了、熟了，可以馬上殺來吃，也有幾顆熟約6~7成，皮帶點青綠色，還可以放個兩三天再吃
把家裡冰箱裡還剩下的愛文、金煌芒果拿出來比較看看，就體積上來說愛文最小顆，金煌最巨大，夏雪芒果的中果則是居中，夏雪芒果集「土芒果」、「愛文芒果」和「金煌芒果的」優勢於一身，吃一顆抵三顆的感覺
夏雪芒果 是台灣土芒果，歷經了十多年的品系選拔和試驗，是目前唯一有身分證的芒果品種，台東地區是最適合種植的地區，量少產季短。農友每天巡果園，堅持等待在樹上自然成熟才採收
夏雪芒果，有土芒果的香、愛文的甜、金煌的體型和細膩口感，果肉吃起來嫩、細緻又多汁，纖維少，香氣足，不甜膩，味蕾留下清爽滋味不反酸，感覺像喝果汁！而且沾到果汁的手指頭，面紙擦一擦，也不會黏踢踢，不用再跑去洗手～最適合邊吃邊追劇了
來推薦兩種夏雪芒果的切法，簡單快速去皮，又能爽爽吃
牙籤剝皮法
STEP 1. 把洗乾淨的芒果頭和屁股用刀劃一圈
STEP 2. 垂直劃四刀，連接芒果頭尾刀痕
STEP 3. 牙籤插到皮和果肉之間，由上往下刮下來，果肉和皮就會乖乖分開了，其實用刀或筷子尖端也可以，但較不好操作
STEP 4. 用手把皮撕下來，皮還會沾點果汁和肉，交給小朋友或老公舔乾淨
STEP 5.用手抓住芒果的頭和屁股，開始啃！！
刻花法
是我最常用的方法，需要較好的刀工能力STEP 1. 從芒果有蒂頭的這端下刀，順著裡頭的果核，一刀切過去，翻過來在一刀，就可取下兩片芒果果肉
STEP 2. 一手端住芒果，像棋盤格，將果肉劃切成適當的大小
STEP 3. 從皮的那一端往上推，就可以把肉翻出來，變出漂亮的芒果刻花，可以直接拿著吃，也可用湯匙把果肉，從果皮上挖下來做其他料理，但這個切法要小心割到手唷！
夏雪芒果優格葡萄冰沙處理好了美味的台東夏雪芒果，絕對要來發揮一下偽小當家本領，用芒果做夏天的消暑甜點給家人(自己)吃，剛好冰箱裡有自己做的優格，(如何自製優格請看這裡分享)，再把巨峰葡萄打成冰沙，就是一杯美麗好看又清涼的夏日飲品啦！
底層放優格，再把芒果丁鋪到優格上
葡萄冰沙放到芒果丁上
再裝飾幾顆夏雪芒果丁，就完成一杯美美的「夏雪芒果優格葡萄冰沙」了
拍個照片，打卡上傳分享給朋友看看
然後把它吃光光～
芒果慕斯蛋糕芒果還可以做成冰冰涼涼的慕斯蛋糕，夏天吃芒果不能手軟
自己動手做，好吃又健康，各位同學還有想看什麼樣的芒果甜點呢？歡迎到安魯魯與陽光姐的紛絲團留言唷
安魯魯小評
香甜又多汁，纖維少，集土芒果、愛文和金煌於一身的正宗台灣芒果水果資訊
品名 台東夏雪芒果 FB 分享給朋友 購買網站 台灣好農 MOMO購物網(中果)、(大果)
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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