日式炸豬排篇
相較於眾多日本品牌的豬排飯、豬排定食，斑鳩的窩是台灣品牌，價格也較親民且份量多，在全台各地有多家分店，味道我覺得比起日本品牌還是有點差距，不過新鮮食材吃得飽是絕對沒問題的，到一些餐點價格偏高的地區，又不想花太多錢的時候，看到斑鳩的窩就是一個不錯的選擇，用餐環境也挺舒適的FB 分享給朋友
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食記開始
雙北看過幾間斑鳩的窩，大致上餐廳的設計是同一個風格，簡約中帶點精緻感，座位挺舒適的
和一些日本餐廳一樣，偶有食物模型的展示櫃來吸引客人，也讓客人比較容易選擇
據常常來這的陽光姐所說，這間餐廳常是附近餐廳裡，最快客滿的一間
桌子上筷子用筷袋包起來，乾淨方便而且還能把筷袋折成筷架用，由於等一下會吃到高麗菜絲和豬排需要沾醬，所以桌上也幫你準備好了需要的醬料
用鑄鐵壺裝的熱茶一壺，其實我對鑄鐵壺比茶還更感興趣，還有等一下要研磨調配成高麗菜絲醬料的芝麻一碟
桌子上有說明牌，告訴你如何製作高麗菜絲醬汁，高麗菜絲和芝麻都可以續加
高麗菜絲上桌～沒殘留水分，很ＯＫ
其實高麗菜絲還沒上桌的時候，我們就開始磨芝麻了，一磨碎芝麻的香氣迎面而來，直衝腦門
加點果醋醬攪拌均勻
倒進高麗菜絲裡，就可以開動，高麗菜咬起來脆脆，搭配甜鹹酸和芝麻香的醬汁，很涮嘴
豬排定食
等了一下下，豬排定食上桌了！有炸豬排一份、米飯一碗、茶碗蒸、小菜和味增湯
附上黃芥末和豬排醬讓客人自行搭配，米飯撒上了點海苔粉，口感偏軟
綠色的小菜吃起來脆脆的，忘記他的名字了
接下來進入重頭戲 -炸豬排
豬排相當厚實，可以看到裡面有肥有瘦，咬起來也多汁
麵衣稍微偏油膩了點，口感屬於較硬脆的那種
看起來外觀是日式炸豬排，但吃起來比較偏台式一點
茶碗蒸滑嫩，還不錯吃
味增湯是甜味的那種，熱呼呼的喝起來舒服
裡頭還有豆腐和海帶芽，感覺小小一碗用料還挺豐富的
飯後再來點巧克力捲當小甜點～
安魯魯小評
不知道吃什麼，也不想花大錢的時候，就會想到去吃的日式炸豬排連鎖餐廳
餐廳資訊
店名 斑鳩的窩日式炸豬排 FB 分享給朋友 大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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