東區健康餐盒美食篇
常在煮菜的同學就知道，要把新鮮蝦開背去泥腸，是一件吃力的差事，而在東區這間賣咖哩蝦飯和健康餐盒的餐廳老闆娘一人，就把客人要吃的白蝦都先剝殼處理過才端上桌，足見對於飲食的健康與美味有相當要求！店裡的菜色吃起來是清爽無負擔風格，但卻非淡而無味，反而凸顯出食材天生自然又經過濃縮的滋味。週三的蝦蝦日更是喜歡吃蝦的同學不能錯過的優惠日！FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
蝦粉 Shrimp Rice，在靠近安和路一段巷子裡，從忠孝敦化站步行約4分鐘可以抵達，店家附近有機車停車格！招牌是白色的燈箱，logo是隻橘紅色、拿著刀叉的蝦子！挺有設計感的
從門口裝飾的豐富程度和電子看板來看，感覺這應該是間有規模的餐廳，真沒意料到只有老闆娘一人在烹煮餐點和服務
營業的時間和菜色照片，都在電子看板上展示，還跟多家的外送APP平台合作
走進店裡的右手區是調理區和吧檯座位，坐在吧檯可以跟親切的老闆娘開港
櫃檯附近有好幾隻蝦玩偶，跟店名互相呼應，讓人印象深刻
帶著太陽眼鏡逗趣的波龍
吧台對面則是靠牆的四人桌
中午提供商業午餐、健康餐盒外送服務，週三蝦蝦日點160元以上主餐，就送兩隻大蝦！喜歡吃蝦的同學要趁週三好康時段來吃
桌上還有可愛的多肉植物，讓空間氣氛感覺更放鬆，盆栽旁則是菜單
翻開菜單來看，這一頁都是和蝦蝦有關的菜色餐點
除了蝦子也有雞肉、牛肉、燉飯、丼飯等料理
蝦咖哩
蝦頭及蔬果熬製的高湯做基底，超下飯印度系咖哩，主角是4隻開背去蝦腸的Q彈蝦蝦，配上太陽蛋、雙色櫛瓜、小黃瓜、綠花椰菜、小番茄、生菜
老闆娘真是好細心，每一隻蝦子都給他開背去泥腸，直接拿起來就吃，不用再剝殼，吃完蝦蝦不用再跑去洗手
戳破半熟的太陽蛋，讓蛋黃宣洩而下與白飯、咖哩融合一起，咖哩醬汁吃起來蝦味十足，保有甘甜略帶點辛辣滋味，搭配品質好、又清爽乾淨的蔬菜，讓人只想好好的、專心的、一口一口地把這盤咖哩飯清空！
匈牙利燉牛肉
請老闆娘白飯減量，所以一旁多了些生菜組合，需要沙拉醬可以請老闆娘再提供。
由牛肋加上六種蔬果慢燉而成的鹹甜醬汁，不止下飯配生菜吃也很搭
而主角牛肋的肉質軟Q好入口，讓人吃起來好滿足！
白飯的份量可以請老闆娘增減，低醣飲食的同學若不想吃太多白飯也可換成蔬菜，同時菜色的調味要鹹要辣也調整，只能說老闆娘實在佛心又細心
西班牙蒜味蝦
不想吃澱粉，或食量不大的同學可以選擇這道，五隻蒜味蝦蝦，配上生鮮蔬菜的組合
看起來透亮有彈性的白蝦，是由老闆娘親手去殼開背，有做過菜的同學就會知道，要這樣處理蝦子會花很多的時間，但花這個時間是很值得的，到店裡用餐的時候要多點耐心等候
喜歡吃蝦又懶得剝蝦的同學最適合來這間店了！蔬菜清甜，蝦蝦帶點蒜味吃起來好誘人
餐點附上一杯紅茶，喝完了紅茶也沖洗掉嘴裡多餘的味道，感覺通體舒暢
安魯魯心得
食材用心、蝦蝦每隻都開背去泥腸，調味清爽，滋味豐富的料理
餐廳資訊
店名 蝦粉 Shrimp Rice FB 分享給朋友，找天一起來吃！電話 0979 619 580
地址 台北市大安區安和路一段21巷17號 (點我看地圖)
營業時間 週一到四 11:00-20:30、週五 11:00-23:00、週六 12:00-23:00
公休日 週日
捷運資訊 忠孝敦化站(步行約4分鐘)官方FB https://www.facebook.com/東區美食-蝦粉-Shrimp-Rice-100394148102394/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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