新北新莊舒芙蕾咖啡篇
知名日式連鎖咖啡店進駐台灣百貨公司，帶起了一陣舒芙蕾炫風，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 軟綿綿的舒芙蕾，口感超讚，還可以搭配各種不同食材，是迷人的下午茶點心！新莊中華路上的「和咖啡」也推出了多種口味的舒芙蕾，價格很親民！點杯拿鐵、茶飲料，可以現場吃，也能包起來帶回家和家人好友慢慢享用FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
和咖啡，從捷運新莊站步行約3分鐘可抵達，開車或騎車從新莊中正路轉進中華路，不遠處的右手邊就可以看到招牌，門口附近有機車停車格
店家的設計是平價連鎖咖啡的類型，這間是創始店，以後也會有展店擴點的計畫。店前的騎樓設有幾張座位，忙裡偷閒買杯咖啡，也有地方可以坐下來放鬆一下
比較不一樣的是舒芙蕾製作區是半開放式，所以可以親眼看到舒芙蕾是怎麼做出來
旁邊黑板下設有等待區小木椅，新品資訊或優惠折扣，也會寫在黑板上
抬頭一看就會看到飲料菜單，主打咖啡有常見的拿鐵、美式、卡布，較特別的是咖啡琴通寧、西西里咖啡等，另外還有茶類飲料、鮮奶茶、鮮果茶等
桌面上也有菜單，也可以使用街口支付付款
店家除了販售咖啡、茶品、奶昔等飲品，還有舒芙蕾、熱壓吐司可以當早午餐或下午茶
熱壓吐司可以單點，也有搭配奶茶的套餐組合
越來越多人喜歡喝莊園豆的果香、清新口感，所以「和咖啡」也使用了中烘焙、喝起來會帶酸且有清新感的咖啡豆，來製作調性符合的花式咖啡
令人期待的舒芙蕾就是在這裡製作的
我們點了兩套舒芙蕾，趁著工作人員製作，趕快來看看。原來舒芙蕾一開始是長這麼高，經過鐵板烤熱、翻面之後就會變成我們常見的尺寸
在煎好的舒芙蕾上面淋上抹茶醬
塗上檸檬醬再挫一點檸檬皮增添香氣的舒芙蕾
冰拿鐵
中間那一杯是冰拿鐵，剛送上來的時候，牛奶在下層，中層咖啡，上層是奶泡，先喝一口品嚐咖啡濃厚的原味，再搖晃杯身混合鮮奶、奶泡和咖啡，喝起來是香醇甘甜的風味
覆盆子草莓加寒天晶球
覆盆子搭配草莓的果汁喝起來酸酸甜甜有清爽感，飲料的顏色也挺討喜的，寒天晶球咬起來ＱＱ的，整體搭配起來有咀嚼的爽感，又有豐富的香氣，男女生都會喜歡的風味
可可夜總會(M)
厚度約1cm左右，4吋蛋糕大小、鬆軟帶有空氣感舒芙蕾，上層覆蓋著滿溢的巧克力醬，撒上可可粉和棉花糖的加持，瞬間忘了熱量是什麼，只想立馬大咬一口
巧克力醬吃起來並不會死甜，但甜度再加上棉花糖是螞蟻人會喜歡的等級，輕敲舒芙蕾ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺好療癒！
咬起來彷彿在吃雲朵一般，有彈性又鬆軟，下午茶來一份舒芙蕾搭配一杯咖啡，很舒服！
一抹相思(L)
覺得只吃一個舒芙蕾不過癮的同學，可以選擇大份疊了兩層的舒芙蕾，光看就覺得好滿足，再加5元可升級成兩種口味
帶著抹茶特有風味的苦甜抹茶醬，均勻鋪滿抹茶粉，一旁附上的是完整顆粒，鬆綿好入口的蜜紅豆。三者搭配的天衣無縫，讓甜點的風味更加有層次
店家除了正面的座位區，其實在側邊還有一個用餐區，需要點隱密感的時候，就可以來這！
安魯魯小評
新莊地區平價舒芙蕾和咖啡
餐廳資訊
店名 和咖啡 FB 分享給朋友，找天一起來吃！電話 02-29987629
地址 新北市新莊區中華路一段28號 (點我看地圖)
營業時間 週一到五7:00 - 22:00、週六日 10:00 - 22:00
捷運資訊 新莊站(步行約3分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/AmpersandHQinTW/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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