小豆島拉麵岡山站前店-古法釀造的小豆島醬油的醬拉麵+島飯,日本岡山美食,小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店

日本岡山拉麵篇

小豆島拉麵 JR岡山站前店吃拉麵，是抵達日本岡山的第一餐！由於搭廉航，飛機上沒午餐吃，到飯店放完行李，立馬先跑來吃個當地有名的拉麵，順便把腸胃和舌頭調到和食模式。小豆島拉麵岡山站前店(小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店)使用了小豆島的農產品來製作餐點，招牌醬拉麵(醤そば) 就是在湯頭裡加入依循古法製作的小豆島產天然有機醬油，另外加價100円還有佃煮小菜島飯吃，吃拉麵配飯是日本人道地吃法，來岡山玩一定要嘗試看看唷！
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食記開始

小豆島拉麵 JR岡山站前店(小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店)的位置是在岡山站北口右手邊大葉高島屋的斜對面巷子裡，從岡山站大約步行兩分鐘就可以找到。招牌是紅色底，白色的豆字，很好認

門口就有大型的菜單看板，而且中文、英文、韓文都有，不會日文也能輕鬆點餐，我們選得是右上角這個醬拉麵(醤そば)＋島飯(島めし)的組合

大看板菜單的左下角，又發現了點拉麵再加330円，就有迷你碗的炙燒叉燒醬丼，這樣加起來兩個人就吃得飽了

走進店裡，靠近門口有Ｌ型吧檯座位，裡面還有四人桌和普通長條形吧檯座，左手邊牆上掛著餐點食牌

右手邊則是店家的介紹，預訂表和結帳櫃檯

門口旁是面對外面馬路的落地窗吧台桌

親切的老闆指引我們坐到廚房前的長條吧台座位～把包包放下來，相機拿出來，一回頭就可以拍到牆上的食牌

廚房前的吧檯座位上放了一整列的依古法釀造的小豆島產醬油！

吧台座位上已經準備好筷子、紙巾、水杯、調味粉和菜單

店家主打的就是醬拉麵(醤そば)＋島飯(島めし)的組合，不想吃飯也可以單點醬拉麵(醤そば)。最基本的拉麵是島拉麵(島そば)，延伸出有辣的HISHIO RED芝麻辣椒拉麵、叉燒麵、野菜醬麵、蔥醬拉麵，叉燒肉也可以單點一盤！

桌上除了日文菜單，也有中、英、韓文菜單，不會說日文，只要比給老闆看就可以點餐囉！

醬拉麵(醤そば)＋島飯(島めし) 880円
有叉燒、豆芽菜、大蔥、點綴醬油煮橄欖的醬和拉麵，湯頭因為加入了小豆島產醬油，所以呈現褐色

島飯(島めし)
島飯是小小一碗，份量不會太多，拉麵＋島飯，男生一定吃得完，女生可能會太飽

醬拉麵裡面，這個醬最有趣，菜單的中文寫「未過濾的醬油煮橄欖」，但顆粒狀物體吃起來是黃豆口感，並不是橄欖，我的理解是用「還沒過濾而保留了黃豆的醬油」，再去熬煮橄欖所做出來的醬汁，單獨品嚐感覺像是台灣吃的豆腐乳裡面黃豆的味道，甜甜鹹鹹的，但多了一股清香。等一下和麵充分攪拌一下就可以開吃啦！

叉燒肉很軟嫩，滷得很入味所以鹹度有點高，還帶點炭火香氣，吃起來油脂的滑潤和香氣很明顯，卻不會膩口

麵條是一般日本專業拉麵店該有的硬度和口感，跟我吃過的其他家相比，沒有特別突出，就是平均的水準；由於吸收了湯汁，所以麵吃起來比較鹹。
湯頭有濃稠感，但還不到豚骨拉麵吃起來黏黏的那種口感，整體來說這碗拉麵鹹度對於日本人來說是正常，但對台灣人口味可能偏鹹；安魯魯常吃日本當地的拉麵，對這個鹹度已經很適應，但我知道一定會有許多同學們不太可以，如果不吃鹹的同學，建議可以點湯頭是用白菜、金針菇、青蔥和柚子皮的島拉麵(島そば)，會比較不那麼鹹

島飯(島めし)
裡面有小豆島產海藻的小豆島佃煮和小沙丁魚末，海藻吃起來脆脆的，佃煮的調味和白米飯攪拌攪拌，單吃也挺不錯的，淋上拉麵的湯吃更讚！

迷你碗的炙燒叉燒醬丼 +330円
吃起來粒粒分明、光滑又飽滿的白米飯，搭配叉燒肉2片、大蔥，並且淋上一點醬油，這碗的飯量明顯比島飯要多，女生吃可能已經半飽了！
提供一個安魯魯吃法，把軟嫩的叉燒和飯好好地攪拌一下，叉燒就會變成肉絲肉末和白米飯混合在一起，吃起來有點像日式滷肉飯的感覺

喫茶ほんまち (Café Honmachi)
吃飽完畢出來店門口休息一下順便參觀一下附近的店家，好好燒的樓上那間店才是重點！喫茶ほんまち (Café Honmachi)聽說冰品和咖啡挺不錯的

可惜剛好碰到不定休！下次有機會要來吃看看

隱岐島拉麵
小豆島拉麵隔壁是隱岐島拉麵，是魚介湯系的拉麵，聽說可以免費加麵、海味十足的拉麵，一樣改天來岡山吃看看，再和同學們分享

安魯魯小評

吃小豆島產食材的拉麵店
★特色
小豆島產醬油

餐廳資訊

店名小豆島拉麵岡山站前店(小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店) FB 分享給朋友，找天一起來吃！
電話 086-201-1110
地址〒700-0901 岡山県岡山市北区本町２−２３ (點我看地圖)
營業時間 11:00~24:00
捷運資訊日本岡山站(步行約2分鐘)
官方FB http://www.hishiosoba.com/ekimae.html