來自日本的迴轉壽司篇
はま壽司是來自日本的連鎖迴轉壽司店，在日本以一碟百円的平實價格席捲各地，也是日本進軍台灣的三大迴轉壽司品牌之一，在台北、桃園、新竹、苗栗、台中都有分店，據說在日本以多種海鮮煮成的海鮮拉麵很出名，所以我們來吃HAMA壽司也特地點了炸蝦烏龍麵來吃看看，果然烏龍麵和湯頭都是台灣三間日系連鎖壽司店中，我們最喜歡，也覺得最道地的！FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
はま壽司 南京復興店，距離南京復興站步行大約2分鐘就可以抵達了！店門口的招牌看起來相較另外兩間-藏壽司和壽司郎，更有日本傳統壽司店的味道
はま壽司，漢字寫濱壽司，發音是HAMA壽司
這是店家的大門入口，要特別注意：HAMA壽司只接受現金，進去吃之前請確認身上的現金充足！
HAMA壽司一樣有訂位系統，但不是手機APP，而是透過email！
1.首先要連上官網(連結請點我)，點選官網裡面的網路預約新會員(註冊免費)從此進入，點擊後會叫出寄email程式，信件不需要內容，直接按寄出即可。真的是用email寄信去註冊，不要懷疑。
2.大約5分鐘，HAMA壽司就會寄一封信到你的信箱，裡面有註冊的連結，填寫完註冊資料後，會再發一封信確認已經註冊成功，接著連到官網，登入完畢就可以預約！
跟我們習慣用手機APP的模式不太一樣，不過花點時間註冊，預約會省很多現場候位的時間！
雖然餐廳很大，但現場候位的人數也不少啊！要先訂位！～
使用官網的訂位系統可以預約好幾天後的座位，現場也可以取當天用餐的號碼牌。要是真不習慣使用官方的系統，也可以到現場直接取號候位！操作方式很簡單易懂～
抽一張號碼牌，坐在候位區看著櫃檯上面的叫號螢幕，等帶位！
用餐時間也是一個小時
餐廳座位很多，不過還是常常坐滿客人，空間的設計是比較典雅的傳統日式風格
也有冷水機可以自己倒冰水喝
迴轉壽司的軌道只有一條！點餐也是透過桌子上面的電腦，剛入座的時候很好奇，那用電腦點餐會怎麼送到我們的桌上呢？難道是像爭鮮由服務人員送來？
超大的桌號牌，座位也是4~6人可以坐得下的位置
桌面上整齊地擺放著醬油、茶粉、薑片、筷盒
HAMA壽司，另外一個特色是提供三種不同味道的醬油讓客人自由使用
醬油瓶小力的壓瓶身，就會一滴一滴的跑出來，按太大力也是會用噴的唷～
筷盒裡面的筷子和牙籤
桌號牌的背面是觸控式電腦的點餐方式
薑片不會很辣，偏酸甜口味
需要服務人員、或者要結帳可以按電腦旁邊的兩個按鈕
軌道上的菜單來仔細地看看
有70種一盤只要40元的壽司，另外還有拉麵、烏龍麵、炸物等副餐
和壽司郎一樣是用盤子的顏色來區分價格，有40、60、80等價位
打開茶粉罐，倒個兩下就可以加熱水囉！
熱水龍頭是用扭的～
芥末是新鮮現磨
前面說，只有一個軌道，那用電腦點餐的食物怎麼送到桌面呢？就是靠這個點餐商品的盤子，從廚房順著軌道一路轉到客人的桌上，不過萬一有多組客人同時點了一樣的壽司怎麼辦呢？
讓我們從點餐開始來看吧，首先點選想吃的壽司，如果賣完了螢幕上會顯示
選擇數量按下訂餐
當你點的壽司快要來了，電腦螢幕會「一直閃爍」，並發出聲響，這時候就會看到點餐商品盒子裝著你點的壽司經過面前。伸手要快，把你點的壽司從軌道上拿下來，不然他就又會飄走了！！
炙燒起司鮮蝦
吃起來鹹鹹甜甜的醬汁包裹著蝦肉，整體味道偏重
章魚
吃起來軟Ｑ軟Ｑ水嫩水嫩的
洋蔥鮮鮭
洋蔥搭配鮭魚吃起來是鮭魚的鮮甜佐以洋蔥的微嗆爽脆口感
蒜醬魷魚天婦羅
蒜醬的味道包覆著天婦羅麵衣和口感彈彈的魷魚，裡面的魷魚還燙燙的感覺就像才剛起鍋
日本真鯛
清爽又帶點脆度的肉質，搭配醬油和芥末吃起來是爽口的風味
星鰻
點上醬汁的軟嫩細緻的星鰻肉，入口是舒服的口感
魷魚
脆脆彈彈的口感，是我常常點的一道握壽司
紅甘
忘記口感的紅甘～印象中還不錯吃啦！
日本產納豆卷
每次去日本都要吃納豆，所以看到菜單上有這一道菜，立馬決定要吃到它，黏黏稠稠的納豆和壽司卷在嘴裡融合，喜歡的人就會很喜歡～
鮮蝦天婦羅烏龍麵
一喝湯頭我就覺得～Bingo！就是這個味道！！在日本吃烏龍麵、喝的湯頭就是這個帶點煙燻濃厚的柴魚風味，麵條很Ｑ，鮮蝦天婦羅炸得也不錯，是讓我印象最深刻的一道餐點
抹茶白玉紅豆
剛上桌的時候，我們心裡面都是同一句ＯＳ：老闆，可以把抹茶冰淇淋挖漂亮一點嗎？雖然外觀不怎樣，但吃起來卻是令我們大表讚嘆，香濃的抹茶霜淇淋搭配不甜的白玉，和甜甜的紅豆，可以組合出多種的吃法！吃完了還想再來一杯～
吃飽喝足想要結帳了，只要按一下會計的那個按鈕，就會有服務人員來幫忙結帳啦！
然後把桌牌和小卡拿去櫃台，就可以付錢回家囉！記得，這裡只收現金喔！
安魯魯小評
多種壽司只要40元，烏龍麵和抹茶冰淇淋好吃★餐廳與氣氛
傳統日式餐廳氣氛
★餐點分類與份量
握壽司、拉麵、烏龍麵、炸物、甜點、飲品
餐廳資訊
店名 はま壽司 FB 分享給朋友，找天一起來吃！地址 台北市松山區南京東路三段270號 (點我看地圖)
營業時間 11:00～23:00
捷運資訊 南京復興站(步行約2分鐘)
官方網站 https://tw.hamazushi.com/
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