好吃食記拉麵餐廳篇
十劍拉麵(民德店)，用餐時間散步經過都會看到店裡面和門口有很多客人，於是決定有一天要來吃吃看。門面裝潢是很現代化感的日式連鎖拉麵店，看起來挺有氣勢，附近都是小吃店的住宅區看起來格外的醒目；由於怕又來人擠人，所以我們提早了一點點來吃拉麵，果然一坐下不到五分鐘，店裡面又已經擠滿了客人啦！FB 分享給朋友，找天一起聚餐！
食記開始
十劍拉麵(民德店)是連鎖的日式拉麵店，位在中和的民德路上，附近沒有捷運站，只有604、651、藍31這三路公車會經過，店家門口有機車停車格，附近有數量稀少的汽車停車格，比較方便的還是騎機車來。
門口放有精緻的DM菜單
店內用餐採半自助，跟店員點完餐之後，餐具、紙巾和紅茶就可以自取了
狹長型的用餐空間，從店門口就可以看清楚店內還有沒有空位，座位也不多，大概20來個左右
但裝飾的很有日本風，褟塌米的座位、和室的木門隔間，會讓人有來到日本的錯覺
菜單看起來就是日本的拉麵店常用的設計，餐點分為拉麵和燒肉丼兩大類，決定各點一種來吃看看
地獄豚骨叉燒拉麵 158元
裡面的食材有蔬菜、叉燒、海苔等，本來以為這會是一碗會很辣的拉麵，但實際上湯頭只是淡淡提味的辣，所以吃到一半就加七味粉，加了一堆七味粉後還不夠辣，於是開始倒辣油了！
以158元的價格來說，湯頭和材料我覺得還算滿意。
麵條是偏軟帶點Ｑ的口感，是一般大眾老人小孩會喜歡的口感，但我比較愛吃硬一點Ｑ度更強一點的，此外麵條有淡淡的鹼水味，安魯魯是很習慣鹼水味，對於陽光姐來說也還在他可接受的範圍內
叉燒肉的肥瘦口感對比滿強烈的，瘦肉部分扎實，肥肉則超級軟的，有淡淡的滷製的香氣，味道也不會太重，屬於清爽的調味
湯頭的部分前面有提到是帶一點點的辣，但這個辣度對我來說連搔癢的程度都不到，所以我就倒了七味粉和辣油進去；湯頭也是走清爽風格，有豚骨的香氣但不濃郁，也不會油滋滋或有厚重的濃稠感，下次應該來吃看看他的赤獄魔叉燒拉麵
去骨雞腿燒肉丼 158元
裡面有切好的醬燒雞腿肉、韓式泡菜和溫泉蛋，並且附上味增湯與一份台式泡菜
雞腿肉吃起來有醬香，肉質軟，如果沾著溫泉蛋一起吃起來會更滑順，搭配一旁的韓式泡菜挺下飯的，味增湯中規中矩，台式泡菜則吃起來有帶一點水果香氣。
溫泉蛋在這一碗飯裡面的角色還挺重要的，雞肉和飯配上溫泉蛋就變得更好入口了！
安魯魯小評
台式口味的連鎖日式拉麵店
★餐廳與氣氛
很有日本拉麵店的風格
★餐點分類與份量
拉麵、燒肉飯，份量適中
★服務
餐點現做，要花點時間等待
餐廳資訊
店名 十劍拉麵(民德店) FB 分享給朋友，找天一起聚餐！
電話 02 29512555
地址 新北市中和區民德路24號 (點我看地圖)
營業時間 平日11:00-14:30、17:00-21:00、假日 11:00-21:00
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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