燈光美氣氛佳餐酒館篇
AMOS bistro餐酒館，白天就是間咖啡館，到了夜晚搖身一變為浪漫小酒館。想找一個氣氛好但又不像夜店那麼複雜的地方喝點調酒，來這裡就對了！來杯內格羅尼Negroni 經典調酒，品味一下不同味道在嘴裡衝擊的感覺；香味爆炸的愛莫思特調是調酒師針對陽光姐這樣的粉領族所設計的調酒，欣賞燭光從杯子裡的冰塊散射出來的光芒，放鬆享受一下夜晚的魅力吧！(未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
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食記開始
AMOS bistro 餐酒館，就在永康商圈旁邊，從捷運東門站3號出口大約1分鐘可以走到，餐廳的斜對面就是金山停車場，附近也可以找到機車停車格
店家就在轉角處，從金山南路轉進來之後很快就可以找到，門口有個小庭園，種植了不少的植物，另外還有個水池，裡面有好幾條大錦鯉悠游，從外面往內看看起來像是個庭園餐廳，帶點時尚和低調奢華感
老闆的經營之道並非把店裡塞滿客人，留下寬敞的走道，除了方便工作人員，客人的視覺上也會覺得舒適自在
沙發看起來包覆感很好，坐上去會有不想爬起來的感覺
義式咖啡機看起來就很高檔，午後一個人來杯咖啡閱讀一本好書，輕鬆的享受一下一個人的時光
另外一邊的調酒吧台，夜幕低垂時點杯調酒，下班放鬆小酌一杯還能跟調酒師聊聊天，也不會無聊。
另外店家也有提供場地租借服務，小包廂 10 - 12 人 1小時500元包廂費，包場 40 - 50 人 場地費8000元 3H，以上不含基本消費皆為場地使用費用
如果是夫妻或情侶檔，享受完浪漫晚餐，店家在晚上九點之後燈光會調暗，並點上蠟燭音樂也會從Jazz改為House風格的音樂，小小的感受一下夜店風的氣氛
白天低消是一杯飲料，晚上低消500元或者飲料一杯，另外加10％的服務費
今天點了兩份主餐，其中的一份加220元升級為套餐，套餐裡面有包含例湯、沙拉與果汁，內容會不定期更換
和風山藥木耳沙拉
切成絲的山藥上面有切片的木耳，再蓋上蝦卵與綠捲葉萵苣，木耳、山葉與綠捲葉有三種不一樣的脆感，搭配上微鹹的蝦卵還有一點點類似蚌殼類湯汁的味道，是很奇妙的味覺組合
經典洋蔥湯
焦糖化的洋蔥煮成了湯品，放入些許起司，讓配色活潑一點，鹹甜香的風味喝了一口就停不下來。
洋蔥已經煮到是入口化，湯喝起來是稍微稠稠的，並咬得到起司軟軟的口感
塗上淡淡蒜味醬的法國麵包沾著湯來吃還蠻不錯的
綠野鮮蹤海味拌飯 380元
看到木碗一上桌，上面鋪著一層綠捲葉萵苣，直覺這是一碗海鮮沙拉吧!? 本以為店員送錯餐，聽著店員說出菜名才發現是自己誤會了。這道拌飯使用的是泰國米，米的外層煮到像粥一樣的口感，但米中心還是有一點點硬硬的口感，所以還是有點嚼勁的。
辣乳唐揚雞義大利麵 280元
刺激食慾的小辣醬汁，炸雞的外皮脆，帶有一點豆腐乳的味道，雞肉吃起來多汁
麵條咬下去是彈牙的FU，醬汁巴附在麵條上面，但醬汁的調味不算太重，整體吃起來是清爽無負擔的感覺，炸雞的量還不算少，吃起來有滿足感
草莓香蕉汁
上層喝起來像是水果冰沙，下層融化後能喝到果粒感，雖然說有香蕉在裡面，但香蕉的味道蠻淡的，反而是草莓的香甜味道比較清晰，不知道是不是因為檸檬和橘子果乾的關係，喝起來檸檬香和酸味蠻明顯的
內格羅尼Negroni 330元 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
接下來就進入調酒時間啦！這杯調酒一上桌的時候，勾起安魯魯的興趣，用冰過的賽風壺裝著調酒上來，威士忌杯裡面放著像是手工鑿過的冰球，點綴上橙皮與糖漬櫻桃
內格羅尼是一杯先甜後苦的酒，把杯子靠近嘴巴時聞到橙皮香，剛入口的時候會喝到琴酒的香味，接著冒出一股類似威士忌橡木桶的香味，舌尖上出現淡淡的甜味，吞下去後從舌根竄出一股讓人皺眉頭的苦味。香味甜味和苦味的登場，喝這杯酒超有戲劇效果的 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
安魯魯本來就是愛吃苦的人，喝了第一口眉頭和心頭都很糾結，但奇妙的事發生了，第二口、第三口越喝越順，隨著時間的流逝冰塊慢慢地融化，這杯酒越來越好喝，點綴上兩顆糖漬櫻桃是調酒師的巧思，因為第一口苦到撐不住，趕快吃一顆，第二口吃了第二顆，就開始可以駕馭這杯酒的味道啦！超有意思的～(未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
愛莫思特調 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒勿開車)
這杯酒是調酒師為陽光姐的特調，開始飲用前噴上食用等級的茉莉花純露，空氣中頓時充斥的令人心曠神怡的花香，而且這個藍色也挺時尚的，喝起來是檸檬柑橘香與氣泡衝擊舌頭，好喝好入口，完全命中陽光姐的心情！
安魯魯小評
調酒和氣氛都很舒服的一間餐酒館★餐廳與氣氛
白天是咖啡館的氣氛、晚上則變身為浪漫小酒館
★餐點分類與份量
義麵、調酒等
★服務
服務生很親切、上菜速度快
★特色
調酒
餐廳資訊
店名 AMOS Bistro FB 分享給朋友，找天一起聚餐！電話 02-23568099
地址 台北市大安區金山南路二段31巷9-1號 (點我看地圖)
營業時間 週日～四 10:00~0:00、週五六 10:00~1:00
公休日 週二
捷運資訊 東門站3號出口(步行約1分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/amoscafetaipei/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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