好吃食記美食餐廳篇
頗受好評的肉多多火鍋-火鍋的第一品牌，在捷運南京三民站附近，開了新的品牌 - 新肉多多麻辣火鍋專賣店，新的餐廳提供了高品質精心熬煮、以麻引辣的麻辣湯頭、高級如伊比利豬、美國Prime等級肉品、肥美的蝦子和海鮮等精緻食材以及更貼心的服務，要來滿足愛吃麻辣鍋的饕客們，未來也即將在新竹與台中開更多分店；冬天就是吃麻辣鍋的季節，和三五好友一起來吃鍋聚餐吧!FB 分享給朋友，找天一起聚餐！
食記開始
新肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店)，從南京三民站步行大約5分鐘可抵達，開車來的朋友可以在光復北路和南京東路交叉口找到收費停車場；騎機車來的話在店家大樓的門口前就有機車停車格。夜色下紅通通的招牌非常好認，大老遠就會看到肉多多囉!
餐廳的所在是一間商業大廈的二樓
看到招牌後轉進大廈大門，就會看到一樓樓層簡介有顯眼的新肉多多麻辣火鍋大字，走旁邊的樓梯上去就對了!
一上到二樓，就看到新肉多多麻辣火鍋專賣店的大門啦! 看起來很有氣勢!
走進大門，右手邊是櫃台，左手邊則是候位區，裝潢設計走低調奢華風格，以黑色為主色，不論是間接光還是吊燈都是柔和的黃光，視覺上整個人都跟著暖和起來了，且很有質感
主要的用餐區是靠近窗戶的狹長區域，四人的座位在靠窗這邊，另一邊則是規劃兩人的情人雅座
沙發的靠背上，設計了一盞長型的燈，不但好看，而且也能增加視覺上的隱密感，頭頂上的吊燈看起來也很漂亮
另外一個用餐區由於空間規劃，變成有點半開放式的空間，公司辦聚會或是家族辦聚餐，這個半開放的空間還滿適合的! 有需要的朋友可以電話詢問一下餐廳唷!
這是兩人的座位，桌上一個爐。簡約風格，桌上只有必要的用品，看起乾淨俐落
靠窗的四人桌，桌上是兩個爐，窗外就是南京東路的車水馬龍
醬料區有11種的調味料讓客人自行搭配
冰品則是提供了杜老爺和明治，讓客人自由取用
除了上述的兩個廠牌，旁邊的冰櫃裡面還有懷念的小美冰淇淋和百吉冰棒哩!
回到座位上面來看看菜單，準備點餐!
每人低消500元，每桌低消1000元，如果是單湯頭，選擇ABC，每人鍋底費是150元，如果選擇了D湯頭除了每人鍋底費，另加680元；鴛鴦鍋ABC三選二是每人150元鍋底費並再加150元，如果是ABC擇一併搭配D，每人鍋底費150元另外再加450元，另有10%服務費，店內也有WIFI可使用。
首先選擇湯頭，然後再來選一些要下鍋煮的菜色即可!菜單的右手邊是店家推薦的幾樣特色餐點! 我們最後選了B.蔬活香辣鍋和 D.彩椒御膳鍋
翻到背面來看，牛肉主要是Prime等級的美國牛，豬肉有豬肉界的勞斯萊斯 - 伊比利豬、鹿兒島極黑豬；台東鹿野野土雞，甚至還有日本和牛哩!
擺放桌子上的小立牌!年底前來這裡用餐，臉書拍照留言，就送Prime等級牛肉和台灣梅花豬!
桌上已經準備好的餐具，優雅中帶點貴氣，提供整壺熱茶在桌上，讓客人可以自己倒來喝
打開茶壺蓋來看看裡面，裡面是茶葉直接沖泡!! 不是茶包更不是煮好的一大壺茶，喝起來是介於碳焙和烏龍茶之間的味道，味道是重的，但不會苦澀
竹蔗馬蹄水 60元
這是這間店的特色飲品，是用甘蔗頭、馬蹄、玉米、紅蘿蔔、茅根共同熬煮而成，本來以為會有紅蘿蔔突出的味道，但完全沒有! 喝起來甘甜而且順口清爽
店裡提供貼心的品湯服務，先讓我們喝喝看我們有點的彩椒湯，才喝一小口就讓我們覺得沒有選錯湯頭!!真是好喝!
酸辣粉-招待
使用冰鎮方式處理，入口辣中帶甜的滑順Q彈酸辣粉，清爽無油膩感，再加上香脆帶有濃郁的碎花生，讓人好想再來一碗
這酸辣粉的辣度算是小小辣，吃起來冰冰涼涼、微酸滑潤的口感，相當開胃
湯底我們選擇了蔬活香辣鍋和彩椒御膳鍋
蔬活香辣鍋是番茄的湯底，辣度不高，是台式口味，不太能吃辣的朋友也能駕馭，彩椒御膳鍋是用多種的胡椒與豬肚、鹿野土雞一同熬煮，喝起來是溫潤帶胡椒的香味和一點的辣度
嚴選背肩牛-U.S.Prime 340g 499元
一上桌就是好大的一盤肉，鮮紅欲滴看得口水也都快滴下來了! 牛肉當然就是要煮蔬活香辣鍋囉!
蔬活香辣鍋是加入牛蕃茄、聖女蕃茄的湯底，單獨喝湯底是清爽帶點甘甜的蕃茄清湯，只有微微的辣味，果然是為吃辣幼幼班的朋友準備的。嚴選背肩牛建議不用涮得太熟，粉紅色的樣子最適合，吃得到牛肉的甜美和軟嫩，而且還帶有一點厚實的口感!
吃到一半覺得這個辣度實在小兒科，就請店家幫我們提升辣度
加入了辣醬調整湯頭，立馬升級成充滿麻辣香氣又甘甜的湯底，瞬間就變成了川府麻辣鍋的口味，有種點一種鍋卻吃到兩種鍋的小竊喜!
用這個湯頭來涮肉，牛肉一入口就感受到花椒的麻引出了辣味，嘴裏面麻的爽快，又辣得過癮。飛快的速度這盤牛肉就全進了我們的五臟廟!
雖然原版的蔬活香辣鍋湯頭其實沒什麼辣，但是鍋底的鴨血還是有辣勁的，滷豆腐的軟Q口感也很優
西班牙伊比利梅花豬-200g 599元
有「世界上最好吃的豬肉」美稱，以野草、香草、橄欖飼養，吃起來除了沒有腥味，還帶有果香，號稱是「會走路的橄欖樹」果然名不虛傳
肉片切得是薄可透光，油花看起來占了一半，但吃起來是一點都不會覺得油膩，味道這麼雅緻又甘醇軟嫩的肉品，用麻辣鍋去涮會蓋掉一些美味，所以就把它下彩椒御膳鍋去煮囉!
彩椒御膳鍋是使用了豬肚、鹿野土雞進行熬煮，再搭配印度的綠胡椒、巴西的紅胡椒、印尼的黑白胡椒來調味的湯底，隨著鍋底翻滾就能聞到陣陣撲鼻的胡椒香，鍋裡能清楚看到這些食材，烹煮容易沾附湯汁的蔬菜時，更能品嘗到湯頭的美味。
湯頭的旁邊有個小隔間，裡面就是各種的胡椒，這樣子湯頭會有胡椒的香辣，但喝湯的時候就不會有胡椒在湯頭裡面搗亂，而不小心咬破胡椒啦!
伊比利豬也不用涮到全熟，我大概是讓他下鍋三秒鐘就起鍋了，還帶點粉嫩的顏色，吃起來超嫩的，不但一點豬肉的腥味都沒有，甚至比Prime的牛肉還要好吃!
東海龍王缽 599元
今天登場的有明蝦、肥豬蝦、三點蟹、鱸魚片、文蛤、小卷。
看鍋子裡面，這根本就是鱸魚塊!而不是鱸魚片吧!煮熟的鱸魚塊吃起來沒有腥味、土味，肉質軟嫩，很適合麻辣鍋的口味，小卷也下麻辣鍋去煮，是脆彈又過癮的味道!文蛤很大一顆，肉質吃起來軟彈
兩隻蝦子分別是明蝦、肥豬蝦，兩隻蝦的尺寸都相當大隻，明蝦吃起來口感是彈脆的，肥豬蝦則比較軟甜
蝦子下鍋煮熟之後，大小並沒有縮水差太多，肉質吃起來就是很新鮮的口感，我連蝦腦也吃下去了! 三點蟳的肉質軟嫩，下辣鍋去煮了之後，吸收了湯頭的麻香，用旁邊的蟹剪，剪成一小塊直接吃，光吸蟹肉裡的湯頭就超過癮了!
服務人員時常的在巡桌，當我們吃完了螃蟹和蝦子，桌上開始堆積食物的殘渣，發現我們吃得差不多了，就來幫我們整理這些蝦殼蟹殼，並更換新的盤子和送上擦手的濕紙巾，相當貼心的服務!
田園大豐收 280元
嚴選當季時令的10~12種的各類五行蔬菜，紅綠黃黑白顏色的蔬菜都到齊了，看起來都好乾淨又鮮美，食材的品質也都很不錯，不要只顧著吃肉，也要多吃點蔬菜唷!
蔬菜類很容易吸辣，而且還是比較適合放在彩椒鍋裡面煮，比較不會蓋掉蔬菜的甘甜味道
絕代雙膠 300元
虎掌和花膠的組合，有超豐富的膠原蛋白，虎掌是豬膝的一塊韌帶，一隻豬只有兩塊，而花膠則是用深海魚的魚膘所做成的，這兩樣東西當然是要下辣鍋去煮，吃起來不但香麻辣，而且還相當的Q彈!
白飯是無限量供應，想要吃多少就自己盛裝唷! 飯粒晶瑩剔透粒粒分明，吃起來是飽滿的口感
從醬料區裡調配了一些我喜歡的佐料，有辣椒、蔥、蒜以及胡麻醬等，搭配豬肉和牛肉都OK
涮好的牛肉片輕輕地點一下，就可以入口了
超下飯的~忍不住會多扒兩口飯哩!
雖然已經有提供熱茶，但是吃麻辣鍋還是希望能來點冰涼的，就去冰箱裏面拿了一隻懷念的百吉冰棒來啃! 嘴裡再怎麼辣，來上一根冰棒真是瞬間降火!
烏梅鳳梨冰沙
餐後送上的解膩飲品，烏梅的香氣很濃郁，酸酸甜甜的超好喝，忍不住就把他一口乾掉了
最後就用香香甜甜的杜老爺和明治的冰淇淋，做為今天晚餐饗宴的結尾甜點囉!
安魯魯小評
有以麻引辣的四川麻辣湯頭、帶番茄香的台式蔬活香辣鍋以及散發著胡椒香氣的彩椒御膳鍋，主菜有會走路的橄欖樹-伊比利豬，香甜鮮嫩的肉品搭配上精心熬煮的湯頭，讓人欲罷不能吃了還想再吃★餐廳與氣氛
低調奢華的氛圍，座位舒適
★餐點分類與份量
麻辣火鍋、肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料等
★服務
上餐速度快，隨時有人員在巡桌，整理桌面
★特色
彩椒御膳鍋、伊比利豬
餐廳資訊
店名 新肉多多麻辣火鍋專賣店(台北南京店) FB 分享給朋友，找天一起聚餐！電話 02 3765 6979
地址 台北市松山區南京東路五段71號2樓之3 (點我看地圖)
營業時間 11:30 - 1:30
捷運資訊 南京三民站 (步行約5分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/rododospicyhotpot.Taipei.NanjingStore/
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
⭐新肉多多麻辣火鍋 分店資訊⭐
🈺新肉多多麻辣火鍋專賣店【新竹中正店】
📮新竹市東區中正路103號
☎03-522-6899
🈺新肉多多麻辣火鍋專賣店【台中公益店】
📮台中市南屯區公益路二段128號
☎04-2320-2499
⭐ ⭐ ⭐~千萬要訂位才有位子唷
🈺肉多多火鍋【台中漢口店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市北區漢口路四段72號
☎04-2299-0918
🈺肉多多火鍋.【台中中科店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市西屯區西屯路3段291號
☎04-2461-0225
🈺肉多多火鍋.【台北大直店】【1人1鍋‧鴛鴦鍋】
📮臺北市中山區明水路646號(中國信託旁)
☎02-8502-7010
🈺肉多多火鍋.【大安信義店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市大安區信義路四段199巷18號1樓
☎02-2755-1345
🈺肉多多火鍋.【台北古亭旗艦店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市羅斯福路二段79號3樓
☎02-2363-2323
🈺肉多多火鍋.【新竹竹科店】 【1人1鍋】
📮新竹市科學工業園區工業東二路1號1樓(科技生活館)
☎03-666-8998
🈺肉多多火鍋.【桃園中正店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮桃園市桃園區中正路909號1樓
☎03-325-7707
🈺肉多多火鍋.【三重重新店】 【1人1鍋】
📮新北市三重區重新路ㄧ段88號1樓
☎02-2972-3318
🈺肉多多火鍋.【台中向上店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台中市西區向上路一段457號1樓
☎04-2473-5156
🈺肉多多火鍋.【新莊復興店】 【1人1鍋】
📮新北市新莊區復興路一段205號1樓
☎02-8991-2020
🈺肉多多火鍋.【台中美村店】 【1人1鍋】
📮台中市西區美村路一段36號2樓
04-2325-2525
🈺肉多多火鍋.【永和民權店】 【1人1鍋】
📮新北市永和區民權路108號1樓
☎02-8668-0202
🈺肉多多火鍋 【松山健康店】【共鍋‧鴛鴦鍋】
📮台北市健康路7-1號1樓
☎02-8712-3030
🈺肉多多火鍋 【三重正義店】 【1人1鍋】
📮新北市三重區正義北路299號1樓
☎02-2985-0119
🈺肉多多火鍋【天母德行店】 【1人1鍋】
📮台北市士林區德行東路228號1樓
☎02-2835-0555
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚隨時收到最新消息唷!
