日式烏龍麵篇
第一次吃丸龜製麵是在日本東京，那時台灣還沒有分店，馬上就被Ｑ彈烏龍麵、好吃炸物抓住了胃口；後來分店進駐台灣，想吃日式烏龍麵就不用出國飛日本了！這次來松山文創園區逛逛，遇到吃飯時間，心想也很久沒去日本吃丸龜了，那就在松菸的美食街吃個釜揚烏龍麵，補充體力再繼續文青吧！FB 分享給朋友 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
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食記開始
丸亀製麺 誠品生活松菸店在 B1F 美食街，誠品生活有汽機車停車場，停車方便，若搭乘捷運從市政府站或國父紀念館站，都是步行約10分鐘可以抵達
工作區、裝潢和服務人員制服，感覺就像從日本完整搬過來的樣子
丸龜製麵有自己的專屬座位區，可容納蠻多客人同時用餐
這家分店只收現金和誠品禮券，悠遊卡和信用卡暫無法使用
牆上掛著現代版的日本浮世繪畫作，找個好座位，接下來就要去點餐了
煮麵櫃檯前的一些優惠活動DM
整齊的麵碗方便廚師煮好直接端出。先來拿一個托盤吧
這是調理區，湯頭和配料在這由廚師來搭配組合
客人也要先在這點主食-烏龍麵，烏龍麵製作快速，不一會兒就會端到自己的托盤上了
櫃台前有一整排的炸物任君挑選，去日本旅遊就愛吃炸物的安魯魯，很想要每樣來一個
炸蝦、炸白身魚看起來好好吃
也有炸雞、可樂餅等等
主食除了烏龍麵，也可以來點三角飯糰，特別是沒有吃飯肚子就不會飽的同學
再來結帳，拿餐具。如果烏龍麵還需要花點時間煮，服務人員就會給一張立牌，等煮好送到座位上
取完餐具，下站是調味料
依照海報上的說明來添加適當的調味料
撒上蔥花和麵麩
抽幾張紙巾，就可以端著托盤回座位去了
豚骨烏龍麵 ＆ 牛肉蛋拌烏龍麵 ＆炸蝦x2+炸雞+炸蔬菜
點了雙人套餐，一次滿足想吃烏龍麵和炸蝦的願望
豚骨烏龍麵(中)
乳白色的湯頭，喝起來是稍濃稠的口感，浸泡的湯頭的麵麩吃起來特別有味道
滑溜又Ｑ彈的烏龍麵，比起在日本吃到的稍微軟了點
裡頭使用的是豬肉片，肥瘦各半
牛肉蛋拌烏龍麵
一碗湯的，那就來一碗乾的拌烏龍麵
加入點蔥花，灑點七味粉，吃起來其實不太辣
五花牛肉片，肉片還算多，也是肥瘦各半
炸蔬菜，裡頭有洋蔥、紅蘿蔔等等，稍微油膩了點。
炸蝦是中等個頭，裹粉的占比偏多，吃一隻有點不過癮，但另外一隻要分陽光姐吃～所以只好開始啃炸雞
炸雞的麵衣酥脆，但也是有點偏油，整體裹粉的佔比也是偏高，中間的雞肉吃起來是軟多汁，浸泡在豚骨湯頭裡，讓麵衣吸收湯汁會更好吃
完食之後，把餐具餐盤送回回收區，會有專人來整理
安魯魯小評
跟日本吃到的味道差距不大的日式烏龍麵餐廳資訊
店名 丸亀製麺 誠品生活松菸店 FB 分享給朋友 電話 0800-000063
地址 台北市信義區菸廠路88號B2 (點我看地圖)
營業時間 週日到四 11:00–21:00，週五六 11:00–21:30
捷運資訊 國父紀念館站5號出口、市府站1號出口(步行約10分鐘)
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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