好吃食記美食餐廳篇
滷肉控是間位在國父紀念館站和市政府站之間逸仙路的滷肉飯+復刻臺菜的台式定食套餐餐廳！滷肉飯是台灣大街小巷裡的國民美食，滷肉控與其他攤販、餐廳不同之處除了套餐形式呈現，用餐環境就像是咖啡館，滷肉飯就有三種滷汁，白飯可續加，還有多種復刻版臺菜可以做搭配，符合都會健康概念的養生清淡調味，每天吃也不會膩！FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
滷肉控，位在國父紀念館旁逸仙路的巷子裡，從市府站步行約五分鐘，附近有機車停車格，汽車可以停在國父紀念館週邊的停車場。看到轉角處有梅花鹿、台灣獼猴、台灣黑熊、台灣藍鵲的背影，就找到滷肉控啦！
logo是綠色和白色的組合，滷肉控三大字很好認
平日14:00前提供秘製滷肉飯+復刻臺菜+青菜抵家的128元有點餓套餐，其餘營業時間內用為秘製滷肉飯+獨家佐料+復刻臺菜+燉湯/飲品+珍厚工白菜滷+手路小菜的178元很餓套餐，另外還有全時段的外帶滷肉控飯包99元
進到店裡有種走進咖啡館，還是甜點店的錯覺！仔細的看看冰櫃裡擺放的菜色才確定自己沒走錯
冰櫃裡的不是蛋糕，而是手路小菜，看起來就很誘人，擺放的很乾淨整潔
用餐空間是簡約風格設計，座位數還蠻多的，大大的落地窗和舒適的座位，看起來真的比較像咖啡館，是跟朋友聚餐的好去處
很餓套餐-藥膳溫補滷汁+秘密+季節限定菜+桂花酸梅湯+猜猜我是誰+珍厚工白菜滷
定食套餐的方式，餐盤端上桌，看起來超豐盛的！滷肉飯醬汁和獨家佐料是分別用小碟子盛裝，上桌後再由客人自行加入白飯中，好處就是客人可以自由地調配滷汁和佐料的量和濃淡，白飯是可以續加的！
季節限定菜-剝皮辣椒醉雞
雞肉捲中間加入了剝皮辣椒和枸杞，吃起來都了點甘甜和些許辣度，醉雞的酒香蠻濃的，但不會覺得不舒服
桂花酸梅湯
喝起來涼爽，散發著淡淡的桂花的香味，酸梅的味道不會太強烈，是爽口的風味，一不小心一口就喝掉半杯
手路小菜
手路小菜會不定期更換，今天搭配的是柚香白菜頭，切成薄片的白蘿蔔很考驗廚師的刀工，吃起來保有清脆的口感，酸甜中帶著柚子香氣，使用台灣在地水果新鮮風味所呈現的涼拌菜
猜猜我是誰
一入口是軟綿綿的口感，佐以梅子粉的香甜氣息，吃起來有股懷念的古早味，至於到底是什麼食材，就不爆雷了，去吃看看就知道啦！
珍厚工白菜滷
加入肉絲、黑木耳、紅蘿蔔等多種食材，再使用扁魚提味的白菜滷，些許辣椒除了配色效果外，還讓整道菜色多了點微辣更開胃
獨家佐料-秘密
外表顏色看起來像花生粉的佐料，等一下要加進滷肉飯裡面，會增添整體的口感
藥膳溫補滷汁
散發著淡淡的中藥香味，滷肉醬汁不會過鹹，搭配白米飯剛好提味
白米飯是粒粒分明晶瑩剔透，吃起來飽滿又軟Ｑ。
其實吃滷肉飯，飯煮得好不好是一個很容易被忽略的重點，有了好的滷汁，飯卻沒熟，吃起來就是扣分
光是看照片就覺得口水直流
加點手路小菜-麻油炸蛋
滷肉飯老饕會點個滷蛋或者是荷包蛋來搭配，店家最推薦的吃法，是把麻油炸蛋，加入滷肉飯中稍加攪拌後享用
麻油炸蛋上桌前還要點幾滴醬油，是美味秘密中的秘密，看起來蓬蓬的荷包蛋，引人口水大量分泌
把半熟的荷包蛋戳破讓蛋黃橫流，口水也跟著潰堤
把蛋黃和滷肉飯攪拌攪拌，增添口感也增加了香氣，吃起來更舒服
很餓套餐-椒麻花雕+老油條酥+凍頂烏龍豬腳 +香菇仙草雞湯
凍頂烏龍豬腳
Q彈外皮吃起來清爽不油膩也沒有太過於黏膩的口感，搭配無負擔的調味，單吃也非常適合
香菇仙草雞湯
湯頭除了香菇外，還加入了枸杞、紅棗一起烹煮，喝起來更加鮮甜，帶皮的雞腿肉吃起來軟嫩
這一份套餐的滷汁選的是椒麻花雕，花椒和花雕的味道，算是溫和的提香，不會有過於刺激的口感
老油條酥
碎碎的老油條酥加到滷肉飯裡面，當咬到的時候那種酥脆的口感馬上就分辨得出來
椒麻花雕滷汁不會辣，直接全部給他倒進去
均勻地攪拌攪拌
再把凍頂烏龍豬腳給放進去
當然也不能少麻油炸蛋的助攻，一下字就把滷肉飯都吃光光，還想再來一碗！
現在的季節限定菜是醉雞和五味魚，如果趕時間或者要訂購大量，可以先透過電話預訂節省等候時間！
安魯魯小評
滷汁可以挑選，還可以自選臺菜搭配，一次滿足多個願望的滷肉飯！★餐廳與氣氛
咖啡館氣氛的餐廳
★餐點分類與份量
滷肉飯、臺菜
餐廳資訊
店名 滷肉控 FB 分享給朋友，找天一起來吃！電話 02-27580072
地址 台北市信義區逸仙路42巷11號 (點我看地圖)
營業時間 週一到五 11:00 - 20:00，週六日 12:00 - 20:00
捷運資訊 市政府站(步行約5分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/loobahpng/
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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