勳牛肉麵-中和四號公園對面新開的牛肉麵店,靠近永安市場站的中和牛肉麵

中和牛肉麵店篇

在中和四號公園旁邊的巷子裡新開了間日式設計的牛肉麵店-勳牛肉麵，店內寬敞又舒適，寵物也可以入內用餐，湯頭有清燉和紅燒兩種，小菜也有多樣選擇，帶肉的豬頭皮滷得好吃！適合全家老小一同來用餐，吃飽了過個馬路就可以去公園裡走走散散步囉！
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食記開始

勳牛肉麵，位在中和四號公園對面跨過安樂路、在得和路旁邊的巷子裡，招牌是白底黑字，相當好找，店門口有機車停車格，公園的附近路邊有汽車停車格。
店家在門口騎樓設有座椅讓等候的客人休息。

店名作為logo，日式風格的設計

營業時間清楚的標示在門口的玻璃門上，也有和外送服務業者合作，在家也能輕鬆點餐享用

玻璃窗上貼有菜單，主餐有從50元的秘製麻醬麵到180元的紅燒牛筋麵，另外有多樣的小菜如豬頭皮、豬耳朵、花干、牛腱片、海蜇皮等多樣的選擇

一走進門口就看到打卡送泡菜的優惠，另外還有每日限量的菜色寫在這個小黑板上面

店內以自助服務為主，置物盒在這自行取用。另外也提供兒童座椅讓來用餐的爸媽可以方便地照顧小朋友

走進來先找好位置坐下來選擇想吃的餐點，在點餐點寫上內用桌號之後，就可以來到櫃檯點餐結帳

牛肉麵店也有提供免費無線上網哩！

櫃檯的後面就是餐點的料理區，工作人員身穿制服而且戴著口罩在調理餐點，工作區乾淨整潔，吃起麵來也比較安心啦！

除了上餐會由工作人員將餐點送到桌面，其他像是湯匙、筷子、調味料、飲用水等，都是讓客人在自助區自取，比較特別的是，這間店還有提供可愛的筷架耶！

室內的裝潢以白色系為主，在牆面上點綴幾幅花朵的畫作，看起來簡單素雅又舒適

座位區有足夠的間隔空間，不用擔心吃麵撞到左右鄰兵的囧況

桌子上都已經放好點菜單了，如果沒有也可以到櫃檯跟工作人員拿

午餐時間一到，扶老攜幼大家一起來吃牛肉麵啦！

涼拌泡菜 35元 (打卡招待)
酸度適中微甜的台式泡菜，吃起來爽脆多汁，滿開胃的！

很難得看到提供筷架的牛肉麵店，而且是可愛小貓貓筷架

海帶 25元＆花干 25元
海帶切成了細條，滷到輕咬就能在嘴裡化開的軟嫩度，吸收滷汁很適合配著麵條一起吃。花干也很會吸滷汁，中間有很多的孔洞讓滷汁保留在裡面，一口咬下去就會噴汁，順帶一提滷汁走的是清爽健康的風味，不會太鹹，帶點香氣

豬頭皮 40元 : 皮肉分離的切法，頭皮的部分吃起來軟Ｑ帶甜味，而且滷到入味，讓安魯魯一口接一口，肉的部分軟中帶點嚼勁。
豆干 25元 : 薄切的方式卻保有口感，淋上醬汁增添風味
滷蛋 15元 : 滷汁入味，蛋白和蛋黃都吃到淡淡的醬香以及蛋白Ｑ彈和蛋黃滑鬆的口感

喜歡吃小菜的同學可以自由搭配選擇

清燉牛肉麵-拉麵 140元 (加麵 20元)
本以為清燉應是清澈湯頭，而上桌的白色湯頭也是讓人小小吃驚

看起來像豚骨湯的顏色，但是喝起來是牛肉湯的風味

腱子肉滷到剛好的軟硬度，咬下去覺得軟軟的，但慢慢的咀嚼還是覺得肉有在抵抗～

拉麵麵條吃起來是滑滑軟軟的口感，麵會吸湯所以麵一上桌要趕快吃，不然會越吃越大碗

紅燒半筋半肉麵-刀削麵 160元 (加麵 20元)
波浪狀的刀削麵，整體口感吃起來偏軟，湯頭微辣中還帶著甘甜，使用菠菜當配菜，新鮮而且補充纖維質

紅燒的湯頭比清燉感覺還要清澈，上頭扶著一點點牛油，湯喝起來是甘甜帶點微辣但不會太重口味

兩邊帶皺折看起來像波浪的刀削麵，口感軟也一樣會吸湯

整碗麵裡面有兩片的牛腱肉和兩塊牛筋，牛筋吃起來軟Ｑ軟Ｑ

入口輕鬆咬，不需要費力氣就能吃到牛筋ＱＱ的口感

最後來張食物大合照！

安魯魯小評

日式風格、用餐環境寬敞舒適的新開牛肉麵店
★餐廳與氣氛
米白色的主色調讓人覺得親切、輕鬆
★餐點分類與份量
牛肉麵、小菜
★服務
自助式服務

餐廳資訊

店名勳牛肉麵 FB 分享給朋友，找天一起聚餐！
電話 02-29290588
地址新北市永和區安樂路194巷3號 (點我看地圖)
營業時間 11:00 - 20:30
捷運資訊永安市場站(步行約8分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/xun.beef.noodles/
關鍵字：中和牛肉麵

<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

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