壽司元sushi MOTTO- 北車K區地下街的烏龍麵、握壽司、丼飯@台北市中正區[台北車站][日式餐廳][口碑券]

安魯魯的筆記
原來在台北車站B1的K區地下街，也有一區是美食街，走進這裡感覺有點像在日本車站的地下街，K區地下街和捷運出口的區域比較起來來往的人潮少了好多，安魯魯也是第一次走進這個區域，今天要來體驗位在這裡的 壽司元sushi MOTTO
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/04/sushi-motto.html

店家資訊
電話 02-2389-0458
地址台北市中正區忠孝西路一段47號B1樓 (K區地下街)
捷運資訊台北車站 (步行約1分鐘)
公休日無
服務費無

此篇為愛評網口碑券試吃後的個人味覺感受體驗文，愛評網口碑券詳細體驗內容請點我

安魯魯小評
餐點的種類算是多樣，餐廳內的空間也滿大的，沒有用餐時間的限制，想找個地方聊聊天順便治治肚子餓，算是個不錯的地方
★餐廳與氣氛
滿有連鎖餐廳的氣氛，座位還算舒適，燈光相當明亮，第一次遇到補光燈打不贏的照明啊！
★餐點分類與份量
握壽司、生魚片、丼飯、烏龍麵都有，丼飯和烏龍麵份量算多的
★服務
自助式的服務，坐定後選好菜色直接到櫃檯點餐，餐具和飲用水需自取

還有更多食記遊記在安魯魯的筆記本
▼壽司元sushi MOTTO 位在台北車站K區的地下街，可以從M3 出口的樓梯下到B1之後，往對面的誠品站前店方向前進

▼走下這個樓梯

▼往左邊看就會看到麥當勞，麥當勞再往前一點就是壽司元sushi MOTTO

▼K區地下街的店家門口統一都有一個這樣的宮燈，上面就會有店家的名字

▼從店門口就可以一眼看盡店家~

▼點餐吧台上面，寫著各項餐點的菜單和價格，有中文和英文，在我們用餐的時間就有兩組外國人來點餐，難怪要寫上英文，看樣子這裡有不少外國人會來用餐

▼店內左方和後方的木紋貼皮牆，用各式樣的顏色寫上日式各項餐點~象徵店家是日式餐點專賣

▼店內的裝潢滿混搭風的，有點不知道該如何歸類~但還滿舒適的啦!

▼木質的桌子，搭上仿鱷魚皮的紫色椅子，有點不搭嘎，但也不會太奇特~

▼桌面上有菜單和說明牌告訴客人要自己去櫃檯點餐，還有餐具飲用水要自取唷!

▼旁邊的小櫃子和吧台上，都有杯子、冷水、熱茶和調味料等供客人取用~用餐後不需回收餐盤，店員會來清潔桌面

▼野菜牛肉丼 158NTD
上菜滿快的，不到五分鐘我們的桌面就被餐點塞滿了
主要食材有牛五花肉片、金針菇、洋蔥絲、高麗菜，花椰菜、小蕃茄串場配色。牛五花肉片煮得有點太乾了，肉片切得比較薄，而且脂肪比例也還剛好，再搭上帶點微酸的洋蔥絲吃起來不至於乾柴。

大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/04/sushi-motto.html

▼高麗菜有點鹹，梗的部位有點生，番茄和花椰菜吃起來還算爽口，飯粒偏乾但份量卻很多，到最後飯還是吃不完

▼燒肉烏龍麵 170NTD
以柴魚昆布熬煮的湯頭，加入豬肉片、洋蔥絲，撒上些許的芝麻、蔥花提味，搭配口感Q彈吸收湯汁的烏龍麵

▼麵體很Q，吃起來還滿過癮的，而柴魚昆布的湯頭偏鹹，一口麵一口湯是滿剛好的，單喝湯我是覺得太鹹了

▼豬肉肉片吃起來和上一道野菜牛肉丼飯的牛肉還真像，也是偏乾的肉，但一口湯再搭配麵和肉，也能很順暢地吃光這碗麵

▼熱紅茶 60NTD
使用紅茶包沖泡，再加入檸檬片，檸檬雖然釋放出香氣和酸味，但也溶解出苦味，後來這杯茶也沒喝完

▼熱咖啡 80NTD
這個咖啡豆應該是烘培的時候有入香草味的，一端上桌就散發出濃濃的香草味，習慣喝黑咖啡的安魯魯，總覺得這樣喝滿奇怪的，於是就決定加入奶球和糖，果然就很像香草拿鐵!

▼握壽司 - 老饕款 350NTD
上排由左而右是鮪魚、旗魚、鮭魚、響貝、花枝、熟海老
下排由左而右是帶皮炙燒鮭魚、醋鯖魚、蟳味條、星鰻和比目魚鰭邊肉
醋飯品質不太一致，吃到有幾顆握壽司的飯糰已經是乾硬的了。
鮪魚吃起來帶油脂，難得吃到會甜的鮪魚，但是最後卻有一點點的腥味出現。旗魚有點酸味，第一次吃到帶酸味的旗魚，魚肉也有點鬆散。鮭魚是有脆度的，但是鮭魚該有的甜味滿淡的。
帶皮炙燒的鮭魚吃的到油脂過烤後香氣，一點點的甜味。醋鯖魚讓我想到在九州吃到的柿葉壽司，酸味滿強的，但少了魚肉甘醇的味道。蟳味條加上美奶滋吃起來是甘甜的口感。星鰻的肉質細緻，軟軟綿綿以及淡淡的醬香。